¿Qué tipo de jengibre se utiliza para cocinar las patas de cerdo y el jengibre durante el confinamiento?

Receta de manitas de cerdo en periodo de confinamiento con jengibre y vinagre: versión casera de manitas de cerdo con jengibre y vinagre

Ingredientes: 1000 gramos de manitas de cerdo, 4 huevos, 300ml de jengibre y haitiano vinagre dulce y azúcar moreno.

Preparación:

1. Lavar y cortar el jengibre.

2. Lavar los huevos y pelarlos.

3. Cantidad adecuada de azúcar moreno (agregar según preferencia personal).

4. Una botella de vinagre dulce son 450ml. El autor temía la acidez y sólo añadió 300ml.

5. Un poco más de 2 libras de patas de cerdo por un lado, hervirlas para quitarles la sangre.

6. Añade todos los ingredientes principales a la olla eléctrica, tápala y cuécela.

7. Cocer durante una hora y media y retirar de la olla.

Receta de manitas de cerdo en época de confinamiento con jengibre y vinagre: Manitas de cerdo, huevos de codorniz y vinagre de jengibre

Materiales: 800 gramos de manitas de cerdo, 700 gramos de huevos de codorniz, 150 gramos de jengibre, vinagre dulce 630 ml, 500 ml de agua, 50 ml de vinagre de arroz glutinoso, 2 cucharadas de azúcar.

Método:

1. Poner las patas de cerdo enteras en agua fría y cocinar hasta que la superficie cambie de color. Desechar el agua sucia y con sangre y utilizar un cuchillo de desplumar para sacarlas. el pelo de las patas del cerdo.

2. Cortar las patas de cerdo en trozos, volver a añadir agua fría a la olla, llevar a ebullición a fuego alto y cocinar durante dos o tres minutos más, quitar el agua y quitar la grasa. residuos flotantes todavía adheridos a las patas del cerdo.

3. Lavar el jengibre, pelarlo y cortarlo en trozos.

4. Una vez cocidos los huevos de codorniz, pélalos y resérvalos.

5. Poner en la cazuela de barro las manitas de cerdo, los huevos de codorniz y el jengibre, y añadir todos los condimentos.

6. Llevar a ebullición a fuego alto, luego bajar a fuego lento y cocinar a fuego lento durante 40 minutos, luego apagar el fuego.

Receta de manitas de cerdo con vinagre de jengibre de confinamiento: Vinagre de manitas de cerdo de Guangdong

Ingredientes: 1650 gramos de manitas de cerdo, 8 huevos, 3,5 cucharaditas de sal, 1/2 botella de dulce de arroz glutinoso vinagre, 60 gramos de jengibre.

Elaboración:

1. Todos los ingredientes (pide al dueño del puesto que corte las manitas de cerdo en trozos).

2. Limpiar las manitas de cerdo y blanquearlas en agua. Limpiarlas nuevamente una vez blanqueadas y reservar.

3. Pon los huevos en la olla y cocínalos.

4. Pelar y reservar.

5. Poner en la cazuela de barro las manitas de cerdo limpias y añadir las rodajas de jengibre (procura cortarlas lo más finas posible, las rodajas de jengibre hervidas también quedan riquísimas, puedes añadir más).

6. Añade 1/2 botella de vinagre dulce de arroz glutinoso y aproximadamente medio recipiente de agua y empieza a hervir a fuego medio.

7. Después de hervir, agregue la cantidad adecuada de sal, agite bien y luego agregue los huevos.

8. Continúe cocinando durante aproximadamente media hora y luego sazone (el tiempo de cocción puede depender de sus preferencias personales. Si le gusta algo más suave, puede cocinarlo por más tiempo).

Receta de confinamiento jengibre, vinagre y manitas de cerdo: vinagre dulce, manitas de cerdo y huevos de jengibre

Ingredientes: una manita de cerdo, 10 huevos, 250 gramos de jengibre, 2 arroces glutinosos y cuenco de vinagre dulce.

Elaboración:

1. Quitar el pelo de las patas de cerdo, lavarlas y escurrirlas.

2. Hervir los huevos en un nido y romper la cáscara suavemente.

3. Pelar el jengibre, lavarlo, cortarlo en rodajas finas y batirlo en trozos.

4. Vierte todos los ingredientes en la cazuela de barro, añade 2 cuencos de agua y cocina a fuego lento durante 2 horas.

Receta de confinamiento con jengibre, vinagre y manitas de cerdo: Vinagre dulce casero a la cantonesa y manitas de cerdo con jengibre

Ingredientes: 2500g de vinagre dulce, 1000g de jengibre, 20 huevos, 1 Olla de barro, cantidad adecuada de sal.

Método:

1. Compré Haitian's, de 4,9 kg (porque lo hice específicamente para el confinamiento, por lo que mi olla es tan grande que no necesito comerlo yo solo). ) Si compras tanto, el agua se secará cuando sigas hirviéndola más tarde, por lo que debes seguir agregando vinagre), unas patas de cerdo y huevos.

2. Primero limpia el jengibre y pélalo.