¿Cómo hacer tofu frío y polvo de raíz de helecho seco?
Herramientas/Materiales Un puñado de raíz de helecho en polvo
2 trozos de tofu seco encurtido
Una cantidad adecuada de ajo
Una cantidad adecuada cantidad de jengibre rallado
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Una cantidad adecuada de hojas de col china
Una cantidad adecuada de salsa de soja
Una cantidad adecuada de vinagre maduro
Una cantidad adecuada de mijo y pimiento
Una cantidad adecuada de cebolla
p>Aceite de pimienta
Primero prepara los materiales. Lave las cebolletas, luego córtelas en cilindros pequeños y reserve.
Lavar el jengibre y el ajo y cortarlos en tiras finas. Cortar el pimiento mijo en pequeños cilindros y colocar en un bol para su uso posterior.
Saca el polvo de raíz de helecho, lávalo con agua, ponlo en un bol y reserva.
Secar el tofu y reservar.
En segundo lugar, cocinar. Lave la olla, agregue una cantidad adecuada de agua a la olla, luego cubra la olla y hierva el agua.
Después de que el agua hierva, pon el polvo de raíz de helecho en la olla. Una vez cocido el polvo de raíz de helecho, tardará unos 10 minutos.
Del mismo modo, pon la col china lavada y el tofu seco en la olla un rato, cocina durante unos 2-3 minutos y luego recógelos.
Luego ponemos la col en un bol y cortamos el tofu seco en tiras pequeñas y reservamos.
Escurrir el polvo de raíz de helecho cocido en un cestillo y reservar.
En tercer lugar, mezcla las verduras. Coloque el jengibre picado, el ajo y la pimienta marina en un bol, vierta una cantidad adecuada de salsa de soja y aceite de pimienta y mezcle bien con los palillos.
A continuación vierte el tofu seco cortado en un bol y mezcla bien con los palillos.
A continuación, vierte el polvo de raíz de helecho escurrido en un bol y revuelve uniformemente con los palillos.
A continuación, vierte las hojas de col china en el bol y revuelve uniformemente con los palillos.
Entonces pruébalo. Si crees que sabe bien, puedes comerlo en un bol.
Se recomienda especialmente no cocinar el polvo de raíz de helecho demasiado blando, ya que afectará al sabor.