¿Cómo cocinar cangrejos peludos?

Para mariscos como los cangrejos peludos, hervirlos y cocinarlos al vapor es la mejor manera de mantener el sabor original del marisco. El sabor original del cangrejo es desbordante y sabe muy bien.

1. Poner una cantidad adecuada de agua en la vaporera, introducir las rodajas de jengibre preparadas y blanquearlas en agua hirviendo.

2. Después de que hierva el agua, coloque los cangrejos peludos y los panecillos de perilla limpios en una vaporera y cocine al vapor a fuego medio durante unos 15 minutos (voltee los cangrejos peludos para evitar que se pongan amarillos).

3. Cuando la cáscara del cangrejo esté de color rojo brillante y la carne del cangrejo esté cocida, apaga el fuego. Agrega vinagre, salsa de soja y aceite de sésamo a un plato, revuelve bien y sirve.

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