Cómo hacer fideos de patata en casa
500 gramos de harina de patata
Cantidad adecuada de agua
Clara de huevo 1
Original y deliciosa
Técnicas de cocina
Veinte minutos llevarán tiempo.
Dificultad fácil
Pasos para hacer fideos caseros de patata natural
1
Preparación de patata en polvo
2
Saca 100 g y colócalos en un recipiente.
Tres
Añade un poco de agua fría y revuelve hasta obtener una pasta espesa. Revuelva uniformemente sin partículas.
Cuatro
Verter el agua hirviendo que acaba de retirar del fuego, añadir agua y remover con un rodillo, removiendo en el sentido de las agujas del reloj.
Cinco
Remueve hasta que se pueda sacar y el almidón esté listo.
Seis
La clara de huevo 1 está lista
Siete
Cuando la temperatura baje a tibia, agregue el exceso de almidón y agregue 1 clara de huevo. .
Ocho
Cuando la temperatura baje a tibia, agrega el exceso de almidón y agrega 1 clara de huevo.
Nueve
Amasar la masa hasta obtener masa
10
La máquina de pescar es una herramienta utilizada por la gente de Shanxi para hacer pasta, y Se utiliza para hacer fideos.
11
Mete la masa en la máquina de pescar.
12
Instale la máquina de pescar, gire el mango y presione los fideos en la olla de agua hirviendo. Debe ser agua hirviendo.
13
Remueve con palillos, sácalo rápidamente y mételo en agua fría.
14
Comer todos los fideos por turno. Los fideos se pueden dividir en porciones pequeñas y guardar en bolsas de conservación. Es delicioso en el refrigerador para saltear, guisar, shabu-shabu y platos fríos.