Red de conocimiento de recetas - Recetas gastronómicas - El cangrejo grande fue comprado vivo y murió después de mucho tiempo. ¿Aún puedo comerlo?

El cangrejo grande fue comprado vivo y murió después de mucho tiempo. ¿Aún puedo comerlo?

Los congelados rápidamente se pueden comer, pero los de muerte lenta son venenosos y no se pueden comer.

Además, si es un cangrejo extraño, podrás comerlo inmediatamente después de que muera, pero hay que tener cuidado al cocinarlo. Hay que cocinarlo bien y eso lleva unos minutos. Debido a que los cangrejos mueren de afuera hacia adentro, morirán después de cerrar los ojos durante una o dos horas. El cangrejo simplemente está muerto, pero el cerebro no está muerto, por lo que no contiene bacterias. Por lo tanto, los cangrejos extranjeros se pueden comer tan pronto como mueran. Si es cangrejo azul, no puedes comerlo. Porque el cangrejo azul no cerró los ojos durante una o dos horas después de morir. Después de que el cangrejo azul muere, su cerebro ha comenzado a descomponerse y las bacterias se han multiplicado. Entonces el cangrejo azul está muerto y no se puede comer. Pero los cangrejos capturados en el mar, como los cangrejos de roca, los cangrejos de flores y los cangrejos nadadores, están todos muertos y se pueden comer. Debido a que estos cangrejos están vivos cuando se capturan en los barcos de pesca, los pescadores utilizan herramientas para liberarlos de las redes de pesca tan pronto como son capturados. Desatarlos tomó algún tiempo y los cangrejos murieron por falta de agua y oxígeno. En ese momento, los pescadores refrigeraron rápidamente los cangrejos, por lo que los cangrejos en el mar murieron después de desembarcar. Entonces estos cangrejos no tienen posibilidad de reproducir bacterias después de morir. Entonces estos cangrejos son comestibles después de morir.