¿Cuáles son los beneficios para las mujeres de comer tortugas?

La tortuga de caparazón blando es rica en proteínas de alta calidad, aminoácidos, minerales, oligoelementos y vitaminas A, B1, B2, etc. Tiene el delicioso sabor de cinco tipos de carne: pollo, ciervo. , ternera, cerdo y pescado, y se la conoce como "comida gourmet", "carne de cinco sabores".

Los efectos medicinales de la tortuga de caparazón blando Todas las partes de la tortuga, incluido el caparazón de la tortuga, la cabeza de la tortuga, la carne de la tortuga, la vesícula biliar de la tortuga, la grasa de la tortuga y el pegamento del caparazón de la tortuga. valor medicinal. Sus funciones principales son: nutrir el yin, controlar la hepatitis y la hiperactividad anormal; nutrir, aumentar el contenido de proteínas plasmáticas, promover la función hematopoyética y mejorar la fuerza física, reducir los aumentos anormales de la temperatura corporal y dispersar los bultos en el cuerpo, etc.

La investigación médica moderna muestra que la carne de tortuga contiene una sustancia importante que resiste el envejecimiento de los vasos sanguíneos humanos. El consumo regular puede reducir el colesterol en sangre y es beneficioso para pacientes con hipertensión y enfermedades coronarias. Comer una cantidad adecuada de tortuga es beneficioso para la recuperación del organismo de la madre y mejora la calidad de la leche materna. Los experimentos de científicos japoneses también han confirmado que las tortugas tienen ciertos efectos anticancerígenos y la capacidad de mejorar la inmunidad del cuerpo. La tortuga de caparazón blando contiene hierro, ácido fólico, etc., que pueden estimular la función hematopoyética y ayudar a mejorar la resistencia de los atletas y recuperarse de la fatiga.

Al comer tortuga de caparazón blando, se debe prestar atención a los registros de la medicina china que al comer tortuga de caparazón blando, no se puede comer con huevos, conejos, cerdos, gallinas, patos y amaranto, de lo contrario será inútil. También debe tenerse en cuenta que cuando se comen tortugas de caparazón blando, se deben comer vivas y no muertas, porque las tortugas de caparazón blando contienen mucha histamina y se pudren fácilmente después de la muerte. La histamina puede descomponerse para producir sustancias tóxicas de histamina. causar intoxicación después de comer.

Valor alimenticio

Según registros de nuestro país de hace mucho tiempo, "la tortuga puede reparar las heridas de la tuberculosis, fortalecer la energía yang y reponer en gran medida la deficiencia de yin". un alimento valioso desde la antigüedad. Complementos nutricionales nutritivos. El valor nutricional de la tortuga es reconocido por el mundo. Es un tesoro de productos acuáticos y un manjar para banquetes de alta gama. Es un alimento muy popular y querido, no sólo es delicioso, rico en proteínas y bajo en grasas. pero también contiene una variedad de vitaminas y oligoelementos. Dependiendo del tipo de tortuga y de la zona en la que vive, su contenido nutricional no es exactamente el mismo. Según el análisis, cada 100 gramos de carne fresca de tortuga contiene: 73-83 gramos de agua, 15,3-17,3 gramos de proteínas, 0,1-3,5 gramos de grasa, 1,6-1,49 gramos de carbohidratos, 0,9-1 gramos de ceniza, 3,9 mg de magnesio, y 1-107 de calcio mg, hierro 1,4-4,3 mg, fósforo 0,54-430 mg, vitamina A13-20 unidades internacionales, vitamina B10,02 mg, vitamina B20,037-0,047 mg, niacina 3,7-7 mg. , tiamina 0,62 mg, riboflavina, vitamina 0,37 mg, calorías 288-744 kilojulios. La grasa de las tortugas se compone principalmente de ácidos grasos insaturados, que representan el 75,43%, de los cuales los ácidos grasos altamente insaturados representan el 32,4%, que es 6,54 veces mayor que la de la carne de res y 2,54 veces mayor que la de la tilapia. Los oligoelementos como el hierro son varias veces o incluso. decenas de veces mayor que el de otros alimentos.

Valor medicinal:

La tortuga está llena de tesoros y su cabeza, uñas, huesos, carne, huevos, vesícula biliar y grasa pueden usarse como medicina. "Doctores famosos" afirma que la carne de tortuga tiene el efecto de nutrir el cuerpo y reponer el qi. Según el "Compendio de Materia Médica", la carne de tortuga tiene muchas funciones, como nutrir el yin y los riñones, eliminar el calor y la sedimentación, fortalecer el bazo y el estómago, etc. Puede tratar la fatiga y los sudores nocturnos, la deficiencia de yin y el yang. hiperactividad, dolor de espalda y piernas, enfermedades crónicas y diarrea, y epilepsia en niños, amenorrea femenina, distocia y otras enfermedades. "Daily Materia Medica" cree que la aplicación externa de sangre de tortuga puede curar el nervio facial, aliviar los accidentes cerebrovasculares, la sed, la fatiga y los sofocos y tratar la tuberculosis ósea. La sangre de tortuga contiene ingredientes como pegamento animal, queratina, yodo y vitamina D, que pueden nutrir el yang latente, reponer la sangre, reducir la hinchazón y calmar el fuego del hígado. Puede tratar la cirrosis hepática, la hepatoesplenomegalia, la amenorrea, la fuga menstrual y la epilepsia cubital. niños. . La vesícula biliar de tortuga puede curar las hemorroides. Los huevos de tortuga pueden curar la diarrea crónica. Hornea la cabeza de tortuga, muélala hasta convertirla en polvo y bébela con vino de arroz para tratar el prolapso anal. La grasa de la tortuga puede nutrir el yin y el yang y tratar las canas. La ciencia moderna cree que las tortugas son ricas en vitamina A, vitamina E, colágeno y una variedad de aminoácidos, ácidos grasos insaturados y oligoelementos. Pueden mejorar la función inmune del cuerpo, promover el metabolismo, mejorar la resistencia del cuerpo a las enfermedades y tener la ventaja. Efecto embellecedor y efecto retardador del envejecimiento.

Los siguientes grupos de personas no deben comer tortugas de caparazón blando:

Los pacientes con hepatitis tienen funciones de digestión y absorción muy debilitadas debido al edema de la mucosa gástrica, engrosamiento y acortamiento del intestino delgado. vellosidades y secreción de bilis desequilibrada.

La tortuga es rica en proteínas no solo a los pacientes les resulta difícil absorberla después de comerla, sino que también aumentará la carga sobre el hígado. En casos graves, las células del hígado sufrirán una necrosis masiva, la bilirrubina sérica aumentará drásticamente y la concentración plasmática. aumentará, induciendo coma hepático.

Las personas con función gastrointestinal débil e indigestión deben comer con precaución. Especialmente los pacientes que padecen gastroenteritis, úlcera gástrica, colecistitis y otras enfermedades del sistema digestivo no deben consumirlo.

El insomnio, las mujeres embarazadas y la diarrea posparto tampoco son aptos para su consumo.