¿Cómo hacer un plato superior de arroz frito con huevo?
Mucha gente piensa que si quieren hacer bien un arroz frito con huevo tienen que utilizar arroz sobrante o arroz de toda la noche. En realidad, no lo necesitamos. No es que el arroz fresco no sea apto para arroz frito con huevo, es que se está cocinando arroz fresco. ¿Quién sabe cocinar con arroz cocido? ¿No es rápido cocinar una comida tú solo? Mucha gente prepara arroz frito con huevo dejando un poco de arroz sobrante de cada comida para freír. Esto provocó un malentendido.
Personalmente creo que el arroz que se utiliza en el arroz frito con huevo en realidad se cocina con arroz largo. Además, el arroz fresco es relativamente pegajoso y se puede comer solo y enfriar para reducir la viscosidad. El arroz frito con huevo simple también es el más clásico, con solo dos bollos de huevo. Hoy en día, muchas versiones mejoradas de arroz frito con huevo a menudo agregan algunos ingredientes "sucios" como salchichas de jamón, maíz, judías verdes, etc., y se han mejorado y revisado hasta cierto punto. Pero creo que el clásico atemporal es la comida que realmente me gusta: el arroz frito con huevo. Entonces, ¿cómo hacer el clásico arroz frito con huevo?
Arroz Frito con Huevo
Ingredientes Preparación: Coger una cantidad adecuada de arroz por cabeza (el arroz se cocina mejor con arroz largo, no muchas cabezas a la vez. Si estamos en casa , hasta tres o cuatro personas son casi suficientes (no es bueno freír demasiado a la vez), prepara cuatro o cinco huevos frescos según la situación, y otro es sal y manteca (la manteca es la única forma adecuada de hacer arroz frito con huevo, los huevos quedan riquísimos y vistosos). Los ingredientes no son más que estos, pero son demasiados, llamativos y no buenos.
Práctica:
1. Primero rompe los huevos en un bol y bátelos bien. Tome la cantidad adecuada de arroz. Si es arroz frío calentarlo (en el microondas, blanquearlo o freírlo previamente). Si es arroz caliente déjalo enfriar un rato para reducir la viscosidad.
2. Poner un trozo de manteca en la olla y llevar a ebullición. Cuando la temperatura esté alta, poner los huevos en la olla y sofreír. Puedes hacer una porción al azar y freír tantos huevos como sea posible, no demasiado grandes. Luego ponga el arroz preparado en la olla y sofríalo uniformemente.
3.Por último, añade un poco de sal y revuelve uniformemente. También puedes añadir un poco de cebolla verde como corresponde.
Ya está listo un clásico y delicioso arroz frito con huevo. Nos gusta usar manteca de cerdo para sofreír, no solo es más fragante, sino también más deliciosa. Al freír, después de poner los huevos en la olla, se pueden saltear muy rápidamente. No es necesario agregar otros ingredientes para cambiar el sabor clásico original. A veces las cosas salen mal y fracasan. La historia ha demostrado que el clásico arroz frito con huevo es la mejor forma de comerlo.