¿Para quién no es adecuado Taiyuan Nao?
El "Nao" es un snack único en Taiyuan y es un alimento de sopa. Ponga tres trozos de cordero gordo, una raíz de loto y un ñame en un plato de sopa. Los condimentos de la sopa son vino de arroz, granos de destilería y astrágalo. Cuando lo pruebas, puedes sentir el aroma mezclado de vino, medicina y cordero. Es delicioso y cuanto más lo comes, más fragante se vuelve. Características: Reponer el Qi, regular la vitalidad, reponer la deficiencia, promover la circulación sanguínea y fortalecer el estómago, rico en nutrientes, dispersar el resfriado y aliviar el asma, y fortalecer el cuerpo y la longevidad.
Es un snack único en Taiyuan con una historia de más de 300 años. Desde el milenio del Año Nuevo Lunar hasta el comienzo de la primavera del próximo año, todos los hoteles de Taiyuan se esfuerzan por utilizar su cerebro. El cerebro es un alimento nutritivo. También conocida como "sopa Bazhen", se elabora con astrágalo, fideos estofados, raíz de loto, cordero, ñame largo, vino de arroz, granos de destilería, aceite de cola de oveja y puerros encurtidos como entrante. Si se consume con regularidad, tiene el efecto de regular el Qi, promover la circulación sanguínea, fortalecer el estómago y reponer las deficiencias. El efecto es mejor cuando se consume por la mañana. Porque en los primeros años, la gente en Taiyuan se levantaba antes del amanecer para comer cerebros, lo que también se llamaba "agarrar cerebros". Colgaban linternas para iluminar, por lo que se colgó una linterna de papel frente al restaurante que vende cerebros como símbolo. Esta costumbre se ha transmitido hasta nuestros días.