Cómo hacer fideos de patatas guisados ​​para que queden riquísimos y sencillos.

Blanquear los fideos con antelación en agua hirviendo, retirarlos del agua fría cuando estén ligeramente blandos, luego sacarlos por separado y añadir un poco de salsa de soja para darle color.

Pela las patatas y córtalas en cubos, rodajas o tiras. También servirá un bloque de encimera.

Pon en la olla aceite, agrega la cebolla, el jengibre, el ajo picado, la pimienta y el anís y sofríe hasta que esté fragante (es mejor usar un wok con más cebolla), agrega las papas cortadas, revuelve. sofreír uniformemente y agregar Agrega la salsa de soja, las patatas y el agua.

Dependiendo de lo blandas que estén las patatas, añade los fideos y cocina a fuego lento durante unos 10 minutos. Antes de servir, ajustar el sabor según el sabor salado, añadir un poco de azúcar y aceite de sésamo.