¿Cómo hacer una preciosa sopa de tomate y huevo?

2 tomates

22 huevos

1 cucharada de pasta de tomate (no pasta ni pasta).

1 cucharadita de sal

3 tazones grandes de agua

Cómo hacer una hermosa sopa de tomate y huevo

Corta los tomates en rodajas y agrega los huevos al líquido.

Calienta una sartén a fuego alto, luego vierte 2 cucharadas de aceite. Cuando la temperatura del aceite alcance el 50%, sofríe las rodajas de tomate. Utiliza una espátula para triturar las rodajas de tomate tanto como sea posible.

Cuando los tomates se vuelvan pulposos y no se puedan separar, vierte la pasta de tomate y revuelve, luego vierte 3 tazones de agua, revuelve uniformemente, cubre con una tapa y espera hasta que hierva.

Vierte el huevo líquido 3-4 veces a velocidad constante, mientras revuelves con los palillos, primero en el sentido de las agujas del reloj y luego en el sentido contrario. Si sigues batiendo en la misma dirección, los huevos se convertirán en hebras o grumos, así que sigue cambiando la dirección de batido a tu gusto. Espere hasta que se formen las flores de huevo, luego caigan, y así sucesivamente.

Espolvorea sal y revuelve, luego retira de la olla.

Consejos

Por qué escribir ketchup: "Ketchup" puede ser ketchup, ketchup, ketchup y, por supuesto, los dos últimos se pueden escribir como ketchup, ketchup. Pero cuando ketchup se traduce literalmente como "ketchup", algunas personas hacen mal uso de los dos últimos. Estos tres sabores y métodos son diferentes y no se recomienda mezclarlos. Para que todos puedan distinguirlo más fácilmente, lo escribiré directamente en inglés.