¿Qué comer en verano? Recomendar algunas apetitosas recetas de verano.
Un problema que tiene mucha gente en verano es que muchos de nosotros no tenemos apetito en verano, por lo que en verano comemos algunas bebidas frías y apetecibles. Aquí le presentaremos algunos platos de ensaladas comunes.
Delicioso apio rallado
Ingredientes: 500 gramos de apio, un huevo.
Elaboración: Lavar el apio y rallarlo finamente. Rompe los huevos en un bol, revuelve uniformemente, fríelos en forma de panqueques, retíralos y córtalos en tiras finas. Agrega azúcar, vinagre blanco y aceite de sésamo al apio rallado y la cáscara de huevo, revuelve bien y sirve.
Características: agridulce, con contraste amarillo y verde.
Tian Tian Sanshuang
Ingredientes: 200 g de rábano blanco, 150 g de zanahoria, 150 g de pepino, sal, glutamato monosódico, azúcar, aceite de cebolleta, aceite de sésamo.
Método de preparación: Lavar los rábanos blancos, las zanahorias y los pepinos, cortarlos en rodajas con una rebanadora, convertir el cuchillo en fideos, remojarlos en agua con hielo durante 10 minutos y sacarlos. Mezcle sal, glutamato monosódico, azúcar, aceite de cebolleta y aceite de sésamo en un bol y viértalo sobre los platos.
Características: color llamativo y sabor crujiente.
Tahini
Ingredientes: 500 gramos de hojas de mostaza frescas, cantidades adecuadas de azúcar y vinagre de arroz, 200 gramos de rábano verde y tres rodajas de col.
Forma de preparación: Lavar las hojas de mostaza frescas, rallarlas en tiras finas, ponerlas en una tina, añadir 100 gramos de azúcar, 20 gramos de vinagre de arroz y cortar el rábano verde en discos con punta. cuchillo. Coloque los cubos de repollo y las rodajas de rábano en el frasco, tápelo bien y cocínelo durante unas 24 horas. Sáquelo y vierta unas gotas de aceite de sésamo antes de servir.
Características: Agridulce, refrescante y apetitoso.
Lechuga rallada
Ingredientes: 500 gramos de lechuga, 10 gramos de zanahoria, 20 granos de pimienta, aceite de cacahuete, sal, glutamato monosódico, azúcar, vinagre de arroz.
Método de preparación: Pelar y lavar la lechuga, triturar las zanahorias; poner los granos de pimienta de Sichuan en aceite para hacer aceite de pimienta de Sichuan y sacar los granos de pimienta de Sichuan. Mezcle la sal, el azúcar, el glutamato monosódico y el vinagre de manera uniforme, viértalo sobre la lechuga rallada, rocíe con aceite de pimienta y sirva en un plato.
Características: picante y amargo, crujiente y fragante.
Xianpao Li Xinmei
Ingredientes: 300 gramos de rábano, pimienta, vinagre blanco, azúcar, sal, glutamato monosódico.
Método: lavar el rábano, ponerlo en la tabla de cortar con un hermoso corazón, sostener el rábano en la mano izquierda, sostener el cuchillo en la mano derecha, enrollarlo con la mano izquierda, seguir el cuchillo. , girar una vez, desenroscar la piel del rábano y cortar en trozos. Mezcle los granos de pimienta, el vinagre blanco, el azúcar, la sal y el glutamato monosódico, viértalo en la piel del rábano, mezcle bien, póngalo en un cajón para verduras, manténgalo fresco durante 4 a 5 horas y luego póngalo en un plato.
Características: fresco, ácido y crujiente.
Estos platos fríos de verano son todos deliciosos en color y sabor. Estos platos son aperitivos de verano y conviene comer más cuando se tiene mal apetito en verano.