Tianjin Turismo Comida
A diferencia de los exquisitos bollos al vapor del sur, los bollos al vapor de Tianjin son informales, ásperos y fáciles de comer. Esto también está relacionado con la historia de la apertura temprana de los puertos.
Pero los más famosos no son necesariamente los que quiero comer.
Lo que me atrae es el tipo de restaurantes que dependen del boca a boca y de los comensales locales para protegerse de generación en generación, como este viejo tonto.
Hablando de eso, los nombres de las pipas del norte siempre hacen que la gente se sienta muy cívica, como Te extraño azufaifa, Panqueques de la hermana Cao, etc. , mientras que los del sur son Green Wave Corridor y New Bailuyuan. Esta también es una diferencia importante entre el norte y el sur.
En "Chen's Fool", los bollos al vapor se comen en casi todas las mesas. Hay muchas variedades de bollos al vapor, más de una docena. Los platos recomendados incluyen tres delicias, brotes de soja y bollos de verduras secas al vapor.
Los amigos también recomendaron especialmente los bollos de brotes de soja, que no están disponibles en Beijing. Está relleno de tofu fermentado y es vegano. Los bollos al vapor están recién envueltos, se sirven en una vaporera y se comen calientes.
Además, esta cocina al estilo Guinness no está nada mal.
Bazhen Tofu y Laobao Grits son dos platos que pedimos a menudo y cada restaurante será diferente. El tofu de Chen Shasha está lleno de ocho tesoros. En un plato grande se sirvieron calamares, pepinos de mar, vieiras, vieiras, pollo cortado en cubitos y champiñones. El tofu y los mariscos se llenan de fragancia de abajo hacia arriba con una cuchara.
Restaurante Tianjin, especializado en dumplings de caballa y callos fritos.
Algunos gourmets se tomaron la molestia de encontrar este lugar a pie, ayudando a la pared a entrar cuando tenían hambre, y ayudando a la pared a salir con apoyo.
La panza frita queda súper tierna. Utilice la salsa de sésamo y el aceite de chile de la tienda para que quede más crujiente.
Las empanadillas parten de dos liang, uno, dos o cinco.
He oído que la caballa española está riquísima, así que quiero probarla. He comido bolas de masa de caballa en Beijing, pero el relleno era fino. Las albóndigas están listas y son bastante grandes. Después de cocinarlo, se encogerá en una sola pieza y no podrás saborear el delicioso sabor de las albóndigas de caballa.
Las bolas de masa surgieron de la mano de Ju Xianglin. Las bolas de masa redondas estaban sobre el plato y se sostenían con palillos. ¡Vaya, es tan abundante! Es muy diferente a lo que he tenido antes.
Muérdelo con cuidado, ay, hay rellenos de pescado por todos lados. Son solo bolas de pescado y el sabor es increíble. Siento que el relleno de pescado necesita tiempo suficiente para funcionar.
Utilizar una cantidad adecuada de puerros para condimentar no resulta abrumador.
Cuando crecí, finalmente probé la deliciosa esencia de las empanadillas Bayu y ¡me enamoré al instante! 10 albóndigas de caballa cuestan 20 yuanes, ¡vale la pena!
Aquí también puedes comer platos tradicionales de Kinmen.
Si solo puedes comer una comida en Tianjin, te recomiendo este Juxianglin.
El restaurante de Mark cerró temprano porque se perdió la hora del almuerzo, así que condujo hasta un restaurante un poco más lejos. Pero resultó que el restaurante fue muy puntual y nos perdimos la hora pico.
El Bazhen Tofu es el entrante y el plato es más grande que otros platos.
La sartén de tofu sedoso está enterrada profundamente debajo de un lujoso acompañamiento de mariscos, relleno de calamares, pepinos de mar, vieiras, pollo cortado en cubitos y champiñones, combinados con carnes y verduras. Este plato también es un representante de la cocina de Tianjin, y el tofu de este restaurante también es excelente. Es ligero pero no soso y está lleno de sabor.
La piel de tofu hecha a mano es la especialidad aquí y el taller está justo enfrente de la tienda. Qué proceso de producción tan asombroso. Son especialmente importantes los dos procesos de pelado y pelado. Pelar cada 20 minutos.
Si no se controla bien el calor, la piel del tofu quedará demasiado tierna o demasiado vieja y se romperá con facilidad, afectando al sabor.
La temperatura y el sabor de Lao Pao San y flor de riñón están bien controlados.
También están nuestros callos fritos en agua favoritos. El condimento es un poco peor que el de Juxianglin, pero el sabor de los callos fritos es perfecto, en absoluto.
Si te gusta la caballa o las empanadillas, también puedes probar las empanadillas al vapor.
Esta tienda de bolas de masa al vapor en la nueva área de Binhai vende caballa por 32 yuanes y col china por 28 yuanes. Es muy grande y la caballa sigue siendo deliciosa.
En comparación con el relleno de caballa, la col china es un poco grasosa. El propietario que prefiere la comida más ligera recomienda pedir tres rellenos vegetarianos.
Este restaurante aún conserva una gran cantidad de platos de Tianjin.
Parece que 1 o 2 personas que quieren comer comida fresca de Tianjin cuando viajan a Tianjin realmente necesitan saber cuándo es suficiente.
Hablando del desayuno de Tianjin, los propietarios de Tianjin están particularmente orgullosos y las personas que viajan a Tianjin nunca lo olvidarán después de regresar.
Por eso, también vale la pena planificar el inicio del día.
Mientras sea un hotel en la ciudad, habrá un mercado de verduras cerca, así que dejé este desayuno.
A primera hora de la mañana, los puestos de frutas y verduras aún no han abierto sus puertas, pero los puestos de desayuno caliente ya han comenzado a bullir.
El mercado de alimentos Rongqian Dongli, cerca de nuestro hotel, se encuentra entre edificios residenciales. El puesto de panqueques en la puerta, el puesto de pasteles de sésamo en el primer piso del edificio residencial detrás de la pared, el puesto de pasteles fritos en la esquina, así como palitos de masa fritos y piel de tofu.
El pastel de azúcar cuesta 1,2 yuanes y el pastel frito también tiene el mismo precio. Comerlo te hace sentir feliz.
Si preguntas, ¿son realmente diferentes las tortitas de Tianjin? Para ser honesto, Tianjin y Beijing tienen gustos diferentes.
No hay mucha diferencia en materiales entre los dos lugares, pero la precisión de las materias primas en Tianjin es mucho mayor que la de Beijing. Los panqueques de Tianjin no tienen una variedad de fideos, verduras encurtidas, lechuga o incluso jamón para satisfacer las necesidades de los distintos comensales. Eso es todo, no ha cambiado.
Puede parecer sencillo con masa de frijol mungo, huevos frescos y suficientes condimentos, pero de ninguna manera se limitan a la superficie. Las deliciosas frutas para panqueques y los fideos de frijol mungo de Tianjin los muele nosotros mismos, las frutas y los pasteles de frutas se fríen e incluso la salsa de chile no se compra de manera uniforme, sino que la prepara el jefe.
El procesamiento adecuado de ingredientes simples es la única regla para que las tortitas de Tianjin queden realmente deliciosas.
Si ves "tarta de piedra tradicional", deberías probarla también.
Remoja 2 libras de frijoles mungo en agua y muele los fideos de frijol mungo con un molino de piedra para hacer 20 panqueques. Este tipo de masa de harina de frijol mungo no es tan delicada como el procesamiento fino, pero parece un poco preciosa en los tiempos modernos, cuando los alimentos crudamente procesados son conocidos por su salud.
Muchos restaurantes en Tianjin solo abren hasta las 14:00 o 14:30 del mediodía y hasta las 18:00 o 17:30 de la noche, así que asegúrate de prestar atención a la hora.
No seas tan juguetón que no encuentres dónde comer.