Cómo hacer rollitos de tarta Oreo, cómo hacer deliciosos rollitos de tarta Oreo

Ingredientes principales:

52g de harina baja en gluten

40g de azúcar fina

52g de leche

4 huevos

40g aceite de maíz

Accesorios:

200g nata para montar

20g azúcar fina

Galletas Oreo Triturar 20g

1. Batir las claras y las yemas en dos recipientes sin agua y sin aceite.

2 Añade la leche y el aceite de maíz al bol y mezcla uniformemente con una batidora de huevos manual. La emulsificación es buena y no hay separación de agua y aceite. Mézclelo durante aproximadamente uno o dos minutos

3. Agregue la yema de huevo en dos tandas, mezcle bien después de cada adición y luego agregue. el siguiente

4. Mezclar bien la pasta de yemas

5 Añadir el azúcar a las claras tres veces y batir con una batidora eléctrica hasta obtener una espuma húmeda.

6. Tome un tercio del merengue batido y agréguelo a las yemas de huevo en la masa, revuelva uniformemente de abajo hacia arriba

7. Vierta nuevamente en el merengue restante.

8 Utilice la misma técnica para mezclar la masa del pastel

9. Vierta en un molde para hornear cuadrado de 28*28 cm (ponga un trozo de papel engrasado en el molde para hornear para que se desmolde fácilmente), use un raspador para. alisar la superficie de la masa del bizcocho y hacer grandes burbujas sobre la mesa

10 Colocar Introducir en la penúltima capa del horno que ha sido precalentado a 170 grados y hornear durante unos 16 minutos (cada horno tiene diferente). temperamentos, la temperatura es solo como referencia)

11 Después de hornear, saque el pastel y déjelo secar durante 2 segundos -3 minutos, luego colóquelo boca abajo sobre otro trozo de papel engrasado limpio, rasgue. Retire el papel engrasado inferior, enróllelo para darle forma y luego extiéndalo. Batir la nata light con el azúcar y el agua helada, verter las galletas Oreo trituradas y mezclar uniformemente

12 Untar la crema Oreo light sobre el bizcocho

13. Dividir en porciones iguales, con el lado cortado hacia arriba, cubrir con crema batida y decorar con una galleta Oreo y hojas de menta