¿Cómo hacer una deliciosa sopa de repollo chino y tofu?

1. Lavar el tofu, cortarlo en cubos pequeños, remojarlo en agua ligeramente salada y filtrar cuando se utilice.

2. Picar el jengibre, el ajo y la cebolla y reservar.

3. Lavar la col china, cortarla en gajos y reservar.

4. Poner la sartén a fuego medio, añadir la cantidad adecuada de manteca y sofreír.

5. Añade el jengibre y el ajo y sofríe hasta que estén fragantes.

6. Añade una cantidad adecuada de agua (dependiendo de cuántos ingredientes tengas)

7. Hierve el agua en la olla durante unos 3 minutos (para que la sopa tenga un sabor más fuerte). ), luego agregue el tofu.

8. Hervir el tofu durante unos 3 minutos, luego ponerlo en los tallos de la col y darle la vuelta con una pala.

9. A continuación añadimos las hojas de col china y les damos la vuelta con una pala.

10. Como se muestra en la imagen, cuando las verduras se pongan verdes, poner la sopa en una olla sazonadora con la cantidad adecuada de sal, llevar a ebullición y luego apagar el fuego.

11. Después de apagar el fuego, añade una cantidad adecuada de verduras frescas y revuelve uniformemente.

12. La sopa de col china y tofu está lista y se puede sacar y poner en el bol de sopa.