Ensalada de verano

Ingredientes para preparar: orejas de cerdo, cilantro, cebolleta, jengibre, mijo y pimienta. < br & gt1. Agrega agua a la olla, vierte las orejas de cerdo lavadas, un poco de jengibre y cebolla verde, hierve el agua durante 20 minutos, hasta que las orejas de cerdo estén cocidas. < br & gt2. Las orejas de cerdo están demasiado frías después de cocerlas, cortarlas en tiras del mismo grosor, pelar y picar los ajos, picar el mijo y el pimiento y reservar. < br & gt3. Para la salsa, agregue mijo, ajo picado, 2 cucharadas de vinagre balsámico, 1 cucharada de salsa de soja, un poco de aceite de chile y aceite de sésamo, una cantidad adecuada de sal y esencia de pollo y revuelva uniformemente. < br & gt4. Añade las orejas de cerdo picadas en un bol grande, vierte el jugo preparado, unos gajos de cilantro y maní, revuelve uniformemente y sirve un plato de orejas de cerdo frescas y apetitosas.