¿Cómo hacer un bistec delicioso y fácil en casa?

Ingredientes

Filete, champiñones, espárragos, pimienta y sal

-Práctica-

1. Al filete Aplicar una capa de aceite de oliva, frotar una capa de sal, masajear y reservar durante al menos 30 minutos.

2. Calentar el wok rayado a fuego alto y ponerle unas gotas de agua pasados ​​unos minutos.

Utiliza una brocha para aplicar una capa de aceite para evitar que se pegue a la sartén.

4. Escurre la carne marinada y luego fríela durante 1,30 a 2 minutos sin moverla.

5. Luego dale la vuelta, al mismo tiempo.

6. Cuando llegue el momento de freír el otro lado, le damos la vuelta y espolvoreamos con sal y pimienta negra picada.

7. Retira el lateral de la sartén y gíralo en una dirección al girarla, para que puedas freír los bonitos patrones en cruz. 1 minuto

8. Voltear y cocinar durante 1 minuto. El filete estará cocido y tendrá un sabor casi maduro.

Solomillo salteado hábilmente

Materias primas

Mantequilla de solomillo

-Práctica-

1 .Meter la carne en una bolsa ziplock y romper los tendones para que no se encoja al freír. Aplicar mantequilla uniformemente por ambos lados y reservar.

2. Calentar la olla sin corazón, añadir el solomillo y sofreír un lado a fuego alto durante 2 minutos.

3. Dar la vuelta, espolvorear un poco de pimienta negra y sal y sofreír 2 minutos, exprimir un poco de zumo de limón en la superficie (5 maduros)

4. con pimienta negra Freír con sal durante 2 minutos ~

5 Después de freír el bistec, use el aceite y el olor salado del bistec en la sartén para sofreír las verduras hasta que aparezcan líneas horizontales, y luego. retirar de la sartén.

File mignon

Ingredientes

File mignon, cebolla, champiñones, algas, lechuga, tomates cherry

-Práctica-

1. Lave primero el filet mignon y masajee suavemente la carne por ambos lados con un mazo para carne.

2. Espolvorea con un poco de sal marina y pimienta negra.

3. Masajear ambos lados del filete durante un rato y dejar marinar durante 20 minutos.

4. Cortar todos los ingredientes y poner en la sartén aceite de oliva.

5. Asegúrate de querer el bistec a medio cocer y controla la temperatura del aceite a 150 grados. La temperatura alta sellará rápidamente la salsa y la mantendrá deliciosa.

6. Juzga el tiempo según el espesor, luego dale la vuelta con una espátula y continúa friendo por el otro lado. Sácalo cuando tenga 7 minutos cocido.

7. Freír el aceite restante a fuego lento, espolvorear con sal y servir.

Bistec a la Toscana

Ingredientes

Adobo de bistec Canna

-Ejercicio-

1 Preparar el adobo de bistec para. cocinar 100 salsa de pimienta negra.

Utiliza el dorso de un cuchillo para separar los filetes.

3. Añade la marinada toscana y marina.

4. Freír en una sartén.