Introducción a las recetas caseras de verano

Cortar las raíces de las setas de ostra, lavarlas, cortarlas en floretes, escaldarlas en agua hirviendo, añadir aceite a una sartén caliente y dejar reposar. Deje enfriar, agregue la carne de cerdo picada y la cebolla verde, el jengibre, sofría hasta que se rompa, agregue la salsa de soja, consuma aceite, agregue sal al gusto, cubra con una fina capa de salsa, sofría y luego retire.

2. Berenjena estofada

Lavar y pelar la berenjena, cortarla en trozos de cocción, lavarla con agua para evitar que se oxide y decolore, luego envolverla en una capa de maicena y añadir. aceite Freír en la sartén hasta que estén doradas, sacar y reservar. Deje una pequeña cantidad de aceite base en la olla, agregue la cebolla y el jengibre hasta que estén fragantes, agregue la salsa preparada (cantidad adecuada de salsa de soja, aceite, pimienta negra, azúcar, sal, almidón, agregue un poco de agua y mezcle bien), agregue las berenjenas fritas, remover bien, espolvorear con un poco de cilantro y servir.

3. Revuelto de tomates

Lavar dos tomates, cortarlos en trozos, romper los dos huevos en un bol y mezclar uniformemente. Pon el huevo líquido en la sartén caliente y revuelve con aceite frío, retira y reserva. Dejar el aceite base en la olla, sofreír los tomates unas cuantas veces, agregar los huevos fritos, sazonar con salsa de soja, sal y azúcar, espolvorear con cebolla de verdeo picada y servir.