¿Qué platos son aptos para apetecer en verano?
Hongos y yuba mezclados con pepino Hacía calor y no quería tomar fotografías. Repollo en escabeche, un plato frío apetitoso y estimulante del bazo: hongos, tofu y pepino mezclados con ingredientes nutritivos, frescos y no grasosos, ¡y que los familiares comían nada más servirlo! Comida: cantidad adecuada de piel de tofu, cantidad adecuada de hongo negro, un pepino, cinco dientes de ajo, tres ramas de mijo picante y una cebolleta. Método: 1. Prepare la comida con anticipación, remoje el hongo negro y la piel del tofu con anticipación, corte el pepino en rodajas, agregue la cantidad adecuada de sal, deje marinar durante unos 10 minutos, corte el ajo con una hornilla, corte el mijo y pique el cebolla verde. 2. Hacer la salsa fría: Poner el ajo en un bol, agregar la cantidad adecuada de sal, una cucharada de chile en polvo y una cucharada de semillas de sésamo, verter el aceite quemado, agregar una cucharada de azúcar, dos cucharadas de salsa de soja. , tres cucharadas de vinagre de arroz y una cucharada de semillas de sésamo. Una cucharada de aceite de sésamo, mezclar bien y reservar. 3. Poner agua fría en la olla. Después de que hierva el agua, poner los hongos y los palitos de tofu y recogerlos después de 2 minutos. 4. Vierta el agua de decapado del pepino, agregue la piel de tofu y los hongos negros, vierta la salsa fría, revuelva y emplate. Picante, estimulante del bazo y apetitoso, es nutritivo y contiene proteínas, calcio y hierro. Amigos, ¡coman más!
Pollo al ajillo: 8 alitas de pollo frescas, 5 dientes de ajo, 1/3 de cebolla de verdeo, cantidad adecuada de rodajas de jengibre, 1 cucharada de salsa de tomate, 1 cucharada de vinagre, 2 cucharadas de salsa de soja , y una cucharada pequeña de azúcar, use 1 cucharada de aceite, la cantidad adecuada de pimienta negra, la cantidad adecuada de sal y aceite, la cantidad adecuada de semillas de sésamo. 1. Después de comprar alitas de pollo frescas, píquelas en trozos pequeños, remójelas en agua durante media hora, lávelas con cuidado con las manos hasta que no quede sangre, luego límpielas y reserve. ? 2. Agregue ajo picado, cebolla verde picada, jengibre picado, pimienta negra, sal comestible y salsa de soja a los nuggets de pollo con pimienta negra, que consumen mucho aceite. Luego, póngase guantes de goma y frote cada pechuga de pollo con las manos para darle sabor. Luego envuelve el botón del bol en film transparente y colócalo en el congelador durante media hora.
3. Preparar un poco de harina de trigo y verterla en el plato, unos 50 gramos. Luego póngase guantes de goma, saque cada trozo de pechuga de pollo y enróllelo en harina de trigo para que la superficie quede cubierta con harina de trigo. ? 4. Echamos un poco de aceite vegetal en la olla, como cuando cocinamos habitualmente. Después de que el aceite esté caliente, poner cada trozo de pechuga de pollo en la olla uno por uno, freír durante dos o tres minutos, esperar hasta que el fondo se dore y cuaje, luego darles la vuelta y freír los demás fideos. ? 5. Después de freír cada lado del pollo hasta que se dore, agregue una cucharada de salsa de tomate, 5 cucharadas de agua hirviendo, una cucharada de vinagre y una cucharada pequeña de azúcar al jugo de tocino restante en el tazón, revuelva y vierta en la olla. . Cubra y cocine a fuego lento durante 8-10 minutos. Asegúrate de que las pechugas de pollo estén completamente cocidas. Finalmente espolvorea con semillas de sésamo y ponlo en la olla.
Huevos revueltos con gambas Los huevos revueltos con gambas son deliciosos y nutritivos, y agradan profundamente a los mayores y a los niños. Comida: tres huevos crudos, 10 camarones frescos, cebollas verdes. Paso 1: Limpiar los camarones frescos, absorber el agua y marinar los camarones frescos. ? Proceso 2: Agrega una cucharada de vino de arroz, una cucharada de almidón de tapioca y una cucharada de pimienta blanca al bol. Recoge los huevos crudos encurtidos y rómpelos en el bol durante 10 minutos. Paso 3: hervir el aceite. Cuando la temperatura esté al 60%, agregue los camarones frescos y fríalos hasta que cambien de color. Proceso 4: Vierta los huevos crudos, mezcle bien y espolvoree con cebollas verdes.