¿Se pueden blanquear las hojas de camote en agua hirviendo y luego secarlas y almacenarlas?
1 ¿Qué son las hojas de batata?
Hojas de batata Las hojas de batata, también llamadas hojas de batata, son ricas en provitamina A, que puede nutrir el estómago, aliviar el estreñimiento y promover qi. El ajo contiene alicina, que puede desintoxicar, aliviar el dolor, eliminar la acumulación y fortalecer el estómago. Toda la fórmula * * * tiene los efectos de suavizar el Qi, guiar el estancamiento y ser laxante. Las hojas verdes de batata están decoradas con unos dientes de ajo blanco. Son de color brillante y fragantes. Se pueden utilizar como plato casero o como dieta medicinal para prevenir el estreñimiento.
Hoy en día, con la continua renovación de los alimentos, estos se han expuesto en la mesa del comedor en postura erguida. Las hojas de camote son muy populares en el extranjero y el Centro Asiático de Investigación de Vegetales las llama la "Reina de las Verduras".
2 ¿Qué nutrientes tiene?
Según investigaciones, las hojas de boniato son ricas en nutrientes. Cada 100 g de hojas de batata contienen 2,28 g de proteína, 0,2 g de grasa, 4,1 g de azúcar, 16 mg de potasio, 2,3 mg de hierro, 34 mg de fósforo y 6,42 mg de caroteno. La vitamina C es C0,32 mg, que es excelente entre las verduras. Hay muchos tipos de batatas.
3 Cómo comer
Hay muchas formas de comer las hojas de boniato. Ahora, toma las hojas de papa pegajosas para que las hagas y las pruebes.
Coger 500 gramos de hojas frescas de boniato y 300 gramos de colza, lavar y escurrir, luego cortar en rodajas, añadir 120g de harina, harina de maíz y harina de judías, y espolvorear sobre las hojas cortadas de boniato. y la colza Agregue sal, luego póngalo en una olla a vapor y cocine al vapor con agua hirviendo durante 10 minutos. Después de cocinar, agregue condimentos según el gusto personal, como salsa de soja, vinagre, aceite de sésamo, aceite de chile, etc. , la comida será inolvidable.
Sofreír con agua: primero hervir una cantidad adecuada de agua (dependiendo del número de hojas de boniato), luego añadir un poco de aceite de ensalada, sal y azúcar al gusto, después añadir el boniato hojas, sofreír unas cuantas veces y luego tapar. Cubra la olla (las hojas de camote se volverán amarillas o negras si se dejan sin tapar) y el tiempo de cocción será de tres a cinco minutos (dependiendo de la ternura de la batata). hojas). Recuerde drenar la mayor cantidad de agua posible al cargar.
Escaldado: Una vez hervida la mitad de la olla de agua, añadir las hojas de boniato. Uno o dos minutos después de que hierva el agua, saca las hojas de camote y escurre el agua, luego agrega un poco de aceite, sal y azúcar mientras esté caliente y mezcla bien.
4 Eficacia
Las investigaciones muestran que comer alimentos elaborados con hojas de camote puede promover la digestión, fortalecer el estómago, aliviar el estreñimiento, mejorar la función inmune, detener el sangrado, reducir el azúcar en la sangre y proteger la vista. , y retrasar el desarrollo de la diabetes. Envejecimiento y protección de la piel. Por ello, se recomienda consumir regularmente alimentos elaborados con hojas de batata.