Cómo hacer hamburguesas en casa

Materiales de preparación: 100 g de harina alta, 20 g de harina baja, 65 g de agua, 2 g de sal, 8 g de aceite de maíz, 5 g de azúcar, 2 g de levadura, 20 g de leche, un poco de semillas de sésamo blanco, 4 lonchas de queso, 2 cucharadas de aderezo para ensalada, cantidad adecuada de lechuga, 1 tomate, 2 lonchas de jamón.

1. Mezclar harina alta, harina baja, agua, sal, aceite de maíz, azúcar fina, levadura y leche, amasar hasta que se pueda despegar la película, colocar en un lugar cálido y húmedo y. Espere 20 minutos para que fermente.

2. Sacamos el aire de la masa, la dividimos en dos partes, la amasamos bien y la introducimos en el molde para hamburguesas, como se muestra en la imagen de abajo.

3. Haga crecer la masa hasta 65438 y 0,5 veces su tamaño original. Cepille la superficie con leche y espolvoree con semillas de sésamo blancas, como se muestra en la imagen de abajo.

4. Precalienta el horno a 170 grados centígrados y hornea en la rejilla del medio durante 18 minutos hasta que la superficie esté dorada. Luego saca el horno, desmolda y espera a que el pan se enfríe.

5. Utiliza un cuchillo para cortar el jamón preparado y resérvalo para usarlo más tarde, como se muestra en la siguiente imagen.

6. Cortar la hamburguesa en blanco de forma horizontal, esparcir sobre ella el aderezo para ensalada y poner en orden las lonchas de queso, las lonchas de jamón, la lechuga, las lonchas de tomate y la salsa de tomate.

7. Finalmente tapa la hamburguesa, y ya está lista una deliciosa hamburguesa.