¿Cuáles son las sopas nutritivas de invierno para mujeres?
Sopa nutritiva de invierno para mujer
1. Sopa de raíz de loto y manita de cerdo
Ingredientes: 3 gajos de raíz de loto, 1 manita de cerdo, 250 gramos de carne de cerdo huesos, jengibre, vino para cocinar Cantidad moderada.
Elaboración: Cortar las patas y los huesos del cerdo en trozos, ponerlos en una olla, añadir vino de cocción para quitar el olor a pescado, escaldarlos en agua caliente y sacarlos. Pelar la raíz de loto, cortarla en trozos y cortar el jengibre en rodajas. Coloque todos los ingredientes en una olla sopera, agregue 10 tazones de agua, hierva a fuego alto y continúe cocinando durante 10 minutos, luego baje el fuego y cocine a fuego lento durante 2 horas, y sazone con sal.
Eficacia: Nutre el estómago y nutre el yin, fortalece el bazo y repone el qi, resuelve la flema y beneficia los pulmones.
2. Sopa de papaya, maní y costillas de cerdo
Ingredientes: Para esta sopa, tome una papaya fresca (unos 500 gramos), 100 gramos de maní en grano seco, 250 gramos de maní fresco. costillas de cerdo y la cantidad adecuada de condimentos.
Elaboración: Lavar la papaya fresca, pelarla, quitarle el corazón y cortarla en trozos gruesos para su posterior uso. Lave las flores secas y los granos de maní con agua limpia para eliminar las impurezas. Lave las costillas de cerdo frescas con agua limpia para quitar las manchas de sangre, córtelas en trozos gruesos y mezcle bien con sal refinada. Luego coloque los ingredientes de la sopa anteriores en la olla, agregue una cantidad adecuada de agua, primero use fuego fuerte, luego use fuego lento para cocinar hasta que los maní estén cocidos y suaves.
Eficacia: Esta sopa puede hidratar la piel, hidratar los intestinos y aliviar el estreñimiento.
3. Sopa de costillas de cerdo Huaishan
Ingredientes: 2 ñames, 500 g de costillas de cerdo, cantidad adecuada de jengibre, baya de goji y Luo Han Guo.
Elaboración: Cortar las costillas en trozos y enjuagar con agua para eliminar la suciedad y la sangre. Vierta un poco de vino de cocción y revuelva uniformemente para eliminar el olor. Lavar el ñame inmediatamente después de pelarlo, ponerlo en un wok y freírlo en aceite hasta que adquiera un color ligeramente amarillo. Remoje las bayas de goji en agua. Prepare la cacerola de barro, agregue las costillas, comience a cocinar a fuego alto, agregue el ñame después de 30 minutos, luego agregue las rodajas de jengibre y Luo Han Guo, y cocine a fuego lento durante media hora. Finalmente agregue la baya de goji, cubra y cocine a fuego medio durante 1 hora. Agregue los condimentos antes de servir.
Eficacia: Produce fluido y aclara el fuego, nutre los riñones y el qi, nutre el corazón y la esencia.
4. Sopa de pollo angélica
Ingredientes: 800 gramos de pollo nativo, 20 gramos de angélica, 20 gramos de granos de maní, 8 dátiles rojos, un poco de hongo negro y 3 rodajas. de jengibre.
Elaboración: Retire las vísceras del pollo autóctono, lávelo, córtelo en trozos, escúrralo y resérvelo para su uso posterior. Preparar una cazuela de barro (claro que el guiso de cazuela es nutritivo y delicioso), añadir 2/3 del agua y llevar a ebullición. Agregue todos los ingredientes, cocine a fuego alto durante 40 minutos, luego reduzca a fuego medio a bajo y continúe cocinando a fuego lento durante 1 hora. Luego, retira la tapa, agrega rodajas de jengibre y un poco de sal, revuelve uniformemente, tapa la tapa y cocina a fuego alto durante 5 minutos, luego apaga el fuego.
Eficacia: activa músculos y huesos, activa la circulación sanguínea y dispersa la estasis sanguínea. No solo puede nutrir y activar la circulación sanguínea, sino también regular la menstruación.
5. Sopa de goji, dátiles rojos y pollo con huesos negros
Ingredientes: 40 gramos de goji, 20 dátiles rojos, 2 rodajas de jengibre, 1 pollo con hueso negro.
Elaboración: Lavar el pollo de hueso negro, quitarle las plumas y las vísceras, ponerlo en agua hirviendo durante 5 minutos, recogerlo, lavarlo con agua y escurrir el agua. Remojar la baya de goji con agua tibia, lavar con agua y escurrir el agua. Lavar los dátiles rojos y el jengibre con agua. Pele los dátiles rojos; quite la piel del jengibre y córtelos en 2 rodajas. Agregue agua a la olla de barro, primero hierva el agua a fuego alto, luego agregue los ingredientes anteriores, espere a que el agua vuelva a hervir y cocine a fuego medio durante 3 horas.
Eficacia: nutre la sangre y nutre la piel, reponiendo energía y mejorando la vista. Indicado para personas débiles o con piel seca.
6. Sopa de Codorniz y Setas Tremella
Efectos: blanquea y nutre la piel, nutre los riñones y tonifica la carencia.