¿Cómo hacer un delicioso colinabo?

Ingredientes: medio colinabo, 150 g de carne de cerdo, un poco de cebolla verde, un poco de jengibre, un poco de ajo, 1 chile seco, 10 granos de pimienta de Sichuan, un poco de sal, un poco esencia de pollo, 2 cucharadas de aceite de cocina.

Pasos:

1. Lavar el colinabo y partirlo en trozos pequeños con la mano.

2. Cortar el cerdo en rodajas, triturar la cebolla y el jengibre, cortar el ajo en rodajas, triturar el chile seco y reservar.

3. Echa un poco de aceite de cocina en la olla y caliéntala. Agrega las rodajas de carne y sofríe.

4. Después de freír, añadir la cebolla, el jengibre, el ajo, los granos de pimienta de Sichuan y los chiles secos y sofreír con un poco de salsa de soja.

5. Añade el colinabo y sofríe.

6. Continuar sofriendo.

7. Añade un poco de pimiento verde y sofríe un par de veces. Agrega sal y esencia de pollo al gusto.

8. Imagen del producto terminado.