¿Cómo revolver huevos en tu propia cocina para que tus comidas sean más deliciosas?
Los huevos son uno de los ingredientes habituales en la mesa. Por lo general, al cocinar huevos en casa, puede haber un olor a pescado. A muchas personas no les gusta comer huevos por su olor a pescado. De hecho, este problema se puede solucionar. ¡Déjame compartir mi experiencia, espero que pueda ayudarte!
De hecho, muchos amigos han intentado añadir zumo de limón, vinagre blanco, vino de cocina, jengibre picado, etc., pero ¿alguna vez has pensado en añadir un poco de sal antes de los huevos revueltos? ¿Luego batir los huevos vigorosamente hasta que estén espumosos?
También hay un dicho que dice que hay una pequeña cosa blanca en el huevo. No huele a pescado cuando lo recoges. Puedes intentarlo.
Personalmente, estos métodos son para personas que son particularmente sensibles al gusto. Intentaré evitarlos tanto como sea posible y básicamente no puedo comerlos.
Todos los métodos de adición de condimentos para neutralizar el olor a pescado de los huevos en realidad están cambiando silenciosamente el sabor de los huevos. Si alguna vez ha comido huevos de paloma, descubrirá que los huevos no huelen a pescado.
Los huevos han sido consumidos por la gente durante incontables años. Personalmente nunca he añadido vinagre blanco, zumo de limón, jengibre rallado, etc. a los huevos revueltos ni les he quitado la materia blanca. El problema más grande entre nosotros y todos es que nos gusta revolver huevos con aceite de sésamo. Como el aceite de sésamo huele tan bien, no falta aceite de sésamo en nuestra casa durante todo el año.
Mucha gente revuelve huevos en un bol y luego en el siguiente, lo cual suena bien. Puedes revolver huevos de esta manera, pero los huevos revueltos estarán defectuosos y, como falta un paso, los huevos revueltos tendrán olor a huevo y no sabrán bien. Si quieres sofreírlo bien puedes añadir unas gotas de vinagre, preferiblemente vinagre blanco. El vinagre balsámico o añejo hará que los productos añejos parezcan poco atractivos. Después de agregar vinagre, los huevos se ablandarán y no olerán a pescado, pero no agregue demasiado vinagre. El vinagre en sí es ácido. Si se añade demasiado vinagre, los huevos no sólo estarán poco cocidos sino que también tendrán un sabor ácido.
A los huevos sueltos también se les puede añadir vino de cocción. El vino se utiliza a menudo para cocinar carne y otros platos de carne para eliminar el olor a pescado y añadir sabor umami. Por supuesto, el olor a pescado de los huevos no es un problema, pero no se puede añadir demasiado. Agregar demasiado vino enmascarará el sabor de los huevos y afectará el sabor de los huevos revueltos.
Si no puedes deshacerte del olor a huevo, hay otra forma de enmascararlo, que es utilizar otra comida picante para revolver los huevos, de modo que no puedas prueba el olor a huevo. Por ejemplo, la cebolla y el ajo son buenas opciones y los huevos revueltos con cebolla quedarán mucho mejor. También puedes añadir un poco de agua fría al freír los huevos, para que queden suaves y tiernos.
Por último, me encantan los huevos revueltos. Debe elegir huevos frescos y luego elegir el método que le guste para que su familia y amigos reconozcan el sabor. Los huevos tienen un ligero olor a pescado. ¿Esto sigue sucediendo ahora?