¿Cuánto puedes ganar al mes como chef en un restaurante Michelin?

Ser chef en un restaurante Michelin te puede generar entre 100.000 y 300.000 al mes.

En Nueva York, un chef ejecutivo de un restaurante de alta cocina puede ganar un salario anual de 100.000 dólares si además es socio, esa es otra cuestión. El sous chef cuesta unos 70.000 y el chef de cocina unos 80.000.

Básicamente, en un lugar como Nueva York, ganar este salario es solo una forma de vivir. Cualquiera que tenga algunas ideas no depende del salario para lograr sus objetivos. En última instancia, el objetivo es iniciar su propio negocio.

Para restaurantes con diferentes estrellas, los salarios de los chefs también son diferentes. Tomando a Nueva York como ejemplo, el salario de un chef en un restaurante de una estrella Michelin es de 100.000 al mes, el de un restaurante de dos estrellas Michelin es de unos 150.000 y el de un restaurante de tres estrellas o más es de unos 200.000. Por supuesto, el precio de los chefs que son particularmente difíciles de contratar será más alto, siendo el precio más alto de alrededor de 300.000.