Ocho tipos de comida que son particularmente famosos en Shaanxi son una colección de recetas especiales de Shaanxi, pero pocas personas las han comido.
Shaanxi es la cuna de la civilización china. Como descendiente de Yan y Huang, ¿quieres visitar Shaanxi? Siente el aliento de tus ancestros.
Shaanxi no sólo tiene una larga historia, sino que también cuenta con muchas comidas deliciosas.
A continuación, deje que el autor le presente algunas delicias de Shaanxi, para que todos puedan apreciar el sabor de Shaanxi.
1. Fideos aceitosos
La mayoría de la gente en Shaanxi come principalmente pasta, lo que da lugar a una variedad de alimentos elaborados con harina de trigo. El más famoso de ellos son los fideos aceitosos.
El método de elaboración de fideos fritos es muy sencillo. Solo es necesario amasarlo con anticipación hasta obtener una masa, luego cortarlo en muchas tiras pequeñas y romperlo en agua hirviendo. También prepare un tazón grande, agregue sal, glutamato monosódico, cebolla verde picada y chile en polvo. Espere hasta que los fideos floten y viértalos en un tazón grande, luego vierta aceite caliente sobre ellos.
Los fideos fritos quedan muy suaves y masticables. Puedes tomar un sorbo de los fideos y tienen un sabor delicioso.
2. Roujiamo
Las hamburguesas chinas son muy populares en todo el país. Todavía recuerdo que cuando era niña, cuando iba de compras con mi madre, le rogaba que comprara un panecillo de carne. Querida, en ese momento sentí que comer bollos chinos al vapor era algo muy feliz.
El Roujiamo estaba delicioso cuando yo era niño, pero todavía tenemos que ir a Shaanxi para probar el auténtico Shaanxi Roujiamo.
El Shaanxi Roujiamo se elabora rompiendo la mitad del panecillo al vapor, poniendo en su interior carne de cerdo estofada picada y pimiento verde, y luego vertiendo una cucharada de marinada. Tiene un color dorado, un sabor muy suave y glutinoso y está lleno de sabor a estofado. Además, la carne se envuelve en pasta para que cada bocado quede lleno de migas, haciéndola deliciosa y crujiente.
3. Trae un codo
Hay diferentes formas de hacer codos en todo el país, pero en Shaanxi los codos se tiran. El codo de cerdo es un plato duro en Shaanxi.
El codo con mango es un trozo de hueso del codo que se marina con salsa de fideos dulces, salsa de soja, sal y otros condimentos y luego se cuece al vapor con cebolla verde y jengibre.
Le echamos un codo y tiene un sabor especialmente suave, jugoso y salado. Además, la médula de los huesos también es rica en nutrientes y es apta para el consumo de los niños.
4. Carne en mal estado
Amigos de Shaanxi invitarán carne podrida al festival del banquete. En su opinión, la carne en mal estado es un manjar que todos los hogares tienen.
La carne de cerdo podrida se fríe con una capa de granos de vino y se cuece al vapor con azufaifas. Este es un plato de Kung Fu que tarda unas 4 horas en cocinarse al vapor.
Parece de color rojo brillante, como un ónix. La carne tiene un sabor muy suave y podrido y las lías del vino están llenas de sabor. En este momento, los dátiles rojos pueden desempeñar un muy buen papel para aliviar el aburrimiento, haciendo que la gente quiera comer cada vez más.
5. Cocina tres delicias
Las setas shiitake, los brotes de bambú de invierno y la yuba son las tres delicias. Parece suave, pero tiene un sabor sorprendentemente delicioso.
El método consiste en sofreír la pasta de frijoles local en una cacerola de aceite (nota: pasta de frijoles local de Shaanxi, debido a que el clima en Shaanxi es seco, la pasta de frijoles local tiene un sabor más suave) y luego agrega estos tres ingredientes. Viértelo en la olla y sofríe, luego agrega un poco de almidón para espesarlo.
Este plato tiene un sabor tierno, tierno y jugoso. Para los habitantes de la ciudad que están acostumbrados a comer pescado y carne grandes, comer platos vegetarianos fritos tan deliciosos también puede resultar agotador para nutrir el estómago.
6. Liangpi
Liangpi es muy famoso. Hay puestos que lo venden en calles y callejones de todo el país.
La masa para Liangpi se cuece al vapor con pasta de arroz. Cortar la masa al vapor en tiras, mezclar con brotes de soja y tiras de pepino y espolvorear con jugo de ajo, salsa de soja, salsa de sésamo y vinagre. El sabor también es muy suave al comer, agridulce.
En un día caluroso de verano, prepara un cuenco de piel fría. No se siente muy refrescante.
7. Bollos aceitosos al vapor
Bollitos aceitosos al vapor, deliciosos bollos aceitosos al vapor. Al caminar por la ciudad de Xi'an, se puede escuchar el grito de los bollos de aceite por todas partes.
Los bollos al vapor son un snack tradicional que originalmente se servía como sacrificio ahora es el snack favorito de muchas personas. Se fríe con patatas, fideos soba y azúcar. Tiene un aspecto dorado y atractivo, un sabor suave y dulce y muy delicioso.
8. Pato Babao Crujiente
Este plato utiliza ocho tipos de ingredientes, entre ellos cebada y dátiles rojos, que se cuecen al vapor y luego se fríen. Todo el plato tiene una forma única y el aspecto dorado y rojizo de la piel del pato es especialmente atractivo.
El sabor es particularmente rico, la carne de pato queda crujiente y deliciosa por fuera, y el relleno por dentro también es suave y delicioso. Un pato Babao tan hermoso y delicioso es también un plato imprescindible para los banquetes de bodas en Shaanxi.
Este plato tiene un sabor tierno, tierno y jugoso. Para los habitantes de la ciudad que están acostumbrados a comer pescado y carne grandes, comer platos vegetarianos fritos tan deliciosos es aburrido y reconfortante.
Hay muchísimas cosas deliciosas en Shaanxi, como bollos empapados de cordero, gusanos de seda desmenuzados, etc.
Espero que cuando viaje a Shaanxi, pueda poner un pie en las altas laderas de loess, sentir las costumbres populares simples y honestas de la gente de Shaanxi y comer más comida local.
Más delicias de Shaanxi te esperan para explorar y descubrir. Bienvenido a agregar sus platos famosos favoritos de Shaanxi en la parte inferior del área de comentarios.