Cómo hacer patatas fritas caseras receta vegetariana

2 patatas, 1 chalota, 2 ajos, 1 cucharada de salsa picante, salsa de soja, vinagre, pimienta, sal, glutamato monosódico, aceite vegetal.

Método de trabajo

1. Pelar las patatas y cortarlas en rodajas finas y uniformes, cortar los ajos en rodajas y cortar las chalotas en trozos diagonales.

2. Poner una cantidad adecuada de aceite vegetal en la olla, calentar, agregar la salsa de chile y sofreír hasta que esté fragante, agregar las papas fritas y las rodajas de ajo.

3. Añade la salsa de soja, sal y pimienta y sofríe.

4. Una vez cocidos los trozos de patata, hervir una pequeña cantidad de vinagre.

5. Continúe salteando. Cuando las patatas chips estén cocidas, espolvoree con cebolla verde, agregue un poco de glutamato monosódico y saltee uniformemente.