¿Cómo hacer una deliciosa carne frita con setas ostra?

Pleurotus ostreatus es uno de los hongos comestibles más comunes en nuestras vidas. Es rico en nutrientes y tiene los efectos de mejorar la inmunidad y reducir el colesterol. La pulpa del hongo ostra es tierna y deliciosa, con un aroma fresco similar al de las ostras. Ya sean salteados o sopa, todos son frescos y deliciosos, y el precio es económico, lo que los hace muy populares entre la gente. En los días caninos del verano, hace calor y la dieta debe ser ligera. También podrías comer más hongos ostra para mejorar tu inmunidad y evitar que te enfermes. ¡Echemos un vistazo a cómo hacer rodajas de cerdo salteadas con champiñones ostra!

Ingredientes: 300g de setas de cardo, 200g de magro de cerdo, 1 pimiento verde y rojo, 10g de ajo, 5g de pimiento morrón, un poco de sal y pimienta, 1 cucharada de vino de cocina, cantidad adecuada de fécula y aceite de cocina.

Elaboración: Lavar las setas ostra y cortarlas en trozos del mismo tamaño. Si no es mucha molestia, lo mejor es escaldarla en agua hirviendo durante 1 minuto para que no sea fácil que se salga agua al freír.

A continuación, lamina los ajos y corta en aros el pimiento verde y rojo y reserva. Se agrega ají para realzar el sabor. Es un poco picante y delicioso, y también sirve como decoración.

Cortar el cerdo en trozos pequeños y ponerlo en un bol añadir la cantidad adecuada de sal, un poco de pimienta blanca, 1 cucharada de vino de cocción y un poco de fécula, mezclar bien y marinar.

Vierte el aceite de la sartén. Cuando el aceite esté caliente, agregue el pimiento verde, las rodajas de ajo y un tercio de los aros de pimiento verde y rojo y sofría hasta que estén fragantes.

Añadir las lonchas de carne marinadas y sofreír para que cambien de color.

Añadir las setas ostra secas y sofreír durante 5 minutos.

A continuación añadimos sal, un poco de azúcar al gusto y sofreímos los pimientos verdes y rojos.

Después de sacarlo de la olla y ponerlo en un plato, ya está listo un sabroso y delicioso cerdo frito con setas ostra.