Cómo hacer sopa de cerebro de cerdo Gastrodia

1. Ingredientes principales: cerebro de cerdo y gastrodia elata.

2. Complementos: rodajas de jengibre, dátiles rojos, goji, sal.

3. Retire la membrana y los filamentos sanguíneos de la superficie del cerebro de cerdo y luego lávelo con agua corriente hasta que no quede sangre.

4. Ponga en la cacerola el cerebro de cerdo, las rodajas de jengibre, los dátiles rojos, la baya de goji y la gastrodia elata.

5. Llene con agua hirviendo, transfiera a la olla de agua hirviendo y cocine al vapor a fuego lento durante una hora y media.