¿De qué tipo de carne está hecho el tocino? ¿Se puede comer crudo?
El tocino no se puede comer crudo.
Tomemos como ejemplo okra frita con tomate y tocino. El método es el siguiente:
Ingredientes
2 lonchas grandes de tocino (carne ahumada), 500. gramos de okra, rodajas, 1 cebolla pequeña picada, medio pimiento verde picado, 2 tallos de apio picados, 400 gramos de tomates triturados enlatados, la cantidad adecuada de sal y pimienta negra fresca
Método
p>1. Poner la carne ahumada en una sartén honda y sofreír a fuego medio-alto. Cocine hasta que la carne se dore. Sacar, escurrir el aceite, cortar en trozos pequeños y reservar.
2. Dejar el aceite en la sartén para freír el tocino, añadir la okra, la cebolla, el pimiento verde y el apio y sofreír hasta que las verduras empiecen a ablandarse. Agregue los tomates triturados, la sal y la pimienta y saltee hasta que estén bien calientes. Agrega los cubos de carne ahumada y sofríe uniformemente.