¿Cómo se llaman los fideos fritos de colinabo y gambas?

Fideos salteados con colinabo y gambas. Este plato se llama fideos fritos con colinabo.

Por lo general, los fideos deben remojarse con antelación, de lo contrario se endurecerán. Si usa agua fría, remoje con dos horas de anticipación. Si lo remojas en agua tibia, se puede remojar en media hora y luego puedes freírlo con fideos.

Notas sobre los fideos fritos de colinabo:

No ponerlos en el plato inmediatamente después de freír los fideos de rábano. Es mejor esperar un poco más para permitir que los fideos absorban completamente la sopa, de modo que los fideos queden más sabrosos. Simplemente sofreír no permitirá que el condimento penetre completamente en los fideos, por lo que el sabor será más ligero.

Sería mucho mejor que te quedaras un poco más. Caliente el aceite en una olla. Cuando esté 70% caliente, agregue el mijo y saltee, luego agregue el colinabo y saltee hasta que esté suave.