La mejor manera de mantener frescos los huevos de gallinas camperas
Las mejores formas de mantener frescos los huevos locales son: conservarlos en un lugar fresco y ventilado, evitar el lavado y manipulación brusca, guardarlos en arena blanca o arroz, guardarlos en el frigorífico y cocinarlos antes. almacenándolos.
1. Un lugar fresco y ventilado: Almacenar los huevos nativos en un lugar fresco, ventilado y oscuro puede evitar que las cáscaras se agrieten o se decoloren y mantenerlos en un estado natural y fresco.
2. Evite el lavado y las operaciones bruscas: no lave los huevos nativos ni limpie la cáscara del huevo fácilmente para evitar dañar la película protectora en la superficie de la cáscara del huevo, lo que puede provocar fácilmente la penetración y contaminación de la cáscara del huevo y el líquido dentro del huevo.
3. Almacenar en arena blanca o arroz: Colocar huevos nativos en arena blanca o arroz puede aumentar efectivamente la porosidad de la superficie de la cáscara del huevo, reducir la posibilidad de que entren bacterias y, al mismo tiempo, esterilizar los huevos. A través de la arena blanca o el arroz puede controlar eficazmente el crecimiento de bacterias.
4. Conservar en el frigorífico: Pon los huevos camperos en el frigorífico, y no los guardes junto con otros alimentos de sabores fuertes. Esto reduce la temperatura, lo que a su vez ralentiza el metabolismo de la yema y la proteína, extendiendo así su vida útil. El método de almacenamiento correcto es colocar el extremo grande hacia arriba y el extremo pequeño hacia abajo, no horizontalmente. Esto hará que la yema flote y se pegue al fondo de la cámara de aire, lo que no solo puede evitar que los microorganismos invadan la yema, sino que también ayuda. Garantiza la calidad del huevo y evita que la yema se suelte.
5. Cocine y luego almacene: Para los huevos de gallinas camperas, dado que las gallinas camperas tienen más probabilidades de portar bacterias, cocinar y luego almacenar es la mejor medida para garantizar la seguridad alimentaria.