Al cocinar bolas de arroz glutinoso en casa, ¿debería utilizar agua hirviendo o agua fría?
Creo que todo el mundo suele guardar en el frigorífico de casa algunos alimentos ultracongelados, como wontons, dumplings, wontons, etc. Si tienes hambre o quieres saciar tu antojo, puedes sacarlo, ponerlo en agua hirviendo y hervirlo bien. Es realmente cómodo y sin problemas.
Aunque los alimentos congelados rápidamente aportan mucha comodidad a nuestras vidas, muchas personas a menudo no dominan algunos consejos a la hora de cocinar alimentos congelados rápidamente, especialmente cuando se cocinan dumplings y wontons, es fácil que se les salga la piel. romperse o pegarse a la sartén ¿Qué está pasando?
De hecho, no es difícil encontrar que muchas personas suelen elegir agua cuando cocinan alimentos congelados rápidamente, como bolas de masa hervida o agua fría. Cocine directamente en la olla, de hecho, estos métodos son incorrectos y al final solo harán que los alimentos congelados rápidamente se rompan y se peguen a la olla durante el proceso de cocción. Esto no es sorprendente, así que hoy lo presentaré. Todos te explicaron en detalle cómo cocinar bolas de arroz glutinoso. En cuanto a si cocinarlas en agua fría o hirviendo, ¿a qué métodos se debe prestar atención?
En primer lugar, podemos hacer bolitas de arroz glutinoso en casa o comprarlas en el supermercado. Elegimos una olla de acero inoxidable, añadimos agua a la olla y la cocinamos a fuego alto. Cuando hierva, baje a fuego lento, luego vierta las bolas de arroz glutinoso enfriadas en el agua caliente, luego ajuste el fuego a fuego medio y hierva lentamente las bolas de arroz glutinoso. Durante el proceso de cocción, podemos optar por empujar suavemente las bolas de arroz glutinoso. con una cuchara Este propósito es Para evitar que las bolas de arroz glutinoso se peguen entre sí y se peguen al fondo de la olla, después de hervir las bolas de arroz glutinoso, agregue un tazón pequeño de agua y vuelva a hervir hasta que esté todo el arroz glutinoso. Las bolas flotan en el agua, lo que demuestra que las bolas de arroz glutinoso están maduras.
Así que a la hora de cocinar bolas de arroz glutinoso, ya sea en agua hirviendo o en agua fría, estos dos métodos no son aconsejables. La forma más correcta es hervir el agua a unos 70 u 80 grados antes de añadir el arroz glutinoso. bolas, ajuste el fuego a medio y cocine lentamente hasta que las bolas de arroz glutinoso estén completamente cocidas.