¿Se puede cocinar el ajo después de que brote?

Hoy en día, con el avance de los conceptos de salud, no se recomienda comer muchos ingredientes después de la germinación. Algunos ingredientes germinados incluso contienen diversas toxinas que son perjudiciales para la salud. Pero, de hecho, algunos ingredientes en nuestra vida diaria producirán toxinas y no se pueden comer después de la germinación. Sin embargo, algunos ingredientes aún se pueden comer después de la germinación, pero la textura y el sabor se verán afectados. Patatas, ajos, cebollas, etc. que se puedan germinar. ¿Ser comido?

Brotarán muchos ingredientes comunes en nuestras vidas, como patatas, ñame, jengibre, cebolla, frijol mungo, ajo, maní, boniato, etc. Entonces, ¿qué ingredientes germinados se pueden comer? ¿Qué ingredientes germinados son tóxicos y no se deben comer? ¿Cuáles son los usos de los ingredientes germinados?

Primero: Patatas

Todo el mundo sabe que las patatas no se pueden comer después de haber germinado, porque las patatas germinadas contienen "solanina" y comerlas accidentalmente puede provocar una intoxicación alimentaria. Por tanto, las patatas germinadas no son comestibles. Generalmente colocamos las patatas en un lugar fresco, ventilado y seco, lo que puede retrasar el tiempo de brotación de las patatas y evitar que se llenen en la bolsa.

Es un desperdicio tirar las patatas germinadas directamente, pero no se pueden comer. ¿Cuáles son los usos de las patatas germinadas? De hecho, podemos cortar las patatas germinadas y espolvorear un poco de sal comestible en la superficie cortada, para poder limpiar la ropa para lograr el efecto de descontaminación. También se puede cultivar como bonsái ornamental, también puede eliminar incrustaciones y otras funciones; .

Segundo: Cacahuetes

El cacahuete se cultiva en nuestra ciudad natal. Cada vez que cosechamos maní, encontraremos muchos maní germinados, y la apariencia de estos maní se volverá amarilla o marrón oscura. Se sabe que el maní mohoso contiene un tipo de aflatoxina y se recomienda no comer maní germinado y mohoso. Si sólo brota y no tiene moho, es comestible. Además, el valor nutricional y el precio del maní germinado son relativamente altos.

Tercero: El Ajo

Si el ajo no se conserva bien, brotará con facilidad. De hecho, el ajo germinado no afecta el consumo, pero el sabor y el sabor no son tan buenos como los que no tienen brotes. Podemos sellar los ajos y añadir una cantidad adecuada de sal u hojas de té para absorber eficazmente la humedad y evitar que los ajos broten. Si no lo cuidas bien, puedes cultivar ajo. El ajo amarillo o los ajos germinados son deliciosos.