Galletas de queso crema con sabor a leche

Ingredientes: 2 yemas de huevo, 100 g de queso crema, 90 g de mantequilla, 50 g de azúcar, 190 g de harina baja en gluten, 20 g de leche en polvo, 2 g de sal

Preparación

1. Queso crema y dejar que la mantequilla se ablande a temperatura ambiente (hasta el punto que se pueda hacer un agujero fácilmente con los dedos). Revolver uniformemente con una espátula, agregar el azúcar y la sal y batir con una batidora de huevos eléctrica hasta que se convierta. clara y aumenta de volumen

2. Añade la yema de huevo en 2 tandas, bate uniformemente y luego añade la siguiente

3. Tamiza la harina baja en gluten y la leche en polvo. Amasar hasta obtener una masa suave y sin harina, colocarla sobre papel engrasado y enrollarla hasta obtener un espesor de unos 5 mm de masa y meter en el frigorífico durante 30 minutos.

4. usa un molde para darle la forma que más te guste, o córtalo en un rectángulo y luego usa un tenedor para hacerle unos pequeños agujeros para que quede más lindo

5. y luego calentarlo arriba y abajo a 170 grados y 25 grados y listo