Quiero comer en casa pero no quiero comer arroz simple. ¿Hay alguna comida sencilla que pueda preparar?

A menudo preparo arroz salado y trato de que los platos principales y las guarniciones sean nutritivos y deliciosos. Aquí he usado zanahorias, maní, camarones secos, vieiras y otras guarniciones. Son muy nutritivos y a mis hijos les encanta comerlos. Ahora he empezado a arremangarme y cocinar arroz salado Fujian Minnan.

Ingredientes

1 bol de arroz, 1 zanahoria, 100 gramos de carne magra, cantidad adecuada de champiñones secos, vieiras, cacahuetes, gambas y cebolla.

Condimentos

Sal, salsa de soja, aceite de cocina, cantidad adecuada.

Método de trabajo

Parte 1: Verter el arroz en un bol más grande, verter una cantidad adecuada de agua en el arroz y luego dejar en remojo durante una hora los champiñones, los cacahuetes y las vieiras; respectivamente Enjuague y luego sumérjalo en agua durante una hora. Existe un propósito para lavar estos ingredientes antes de remojarlos. El siguiente paso es utilizar el agua remojada.

Parte 2: Primero corta en rodajas 100 gramos de carne magra y luego trocéala. Utiliza sólo la mitad de las zanahorias, pélalas y desmenúzalas, córtalas todas y ponlas en un plato para usarlas más tarde. Corta la cebolla en trozos pequeños.

Parte 3: Vierta las vieiras, los cacahuetes y los champiñones remojados en un recipiente limpio y reserve. Lave el arroz remojado y reserve.

Parte 4: Caliente el aceite en una olla, saltee la cebolla verde picada hasta que esté fragante, luego saltee las vieiras, el maní y los champiñones hasta que estén fragantes, luego saltee las zanahorias ralladas, la carne magra cortada en cubitos y los camarones. piel hasta que la carne magra cambie de color.

Parte 5: Luego vierte el arroz y sofríe, agrega una cucharada de sal, sofríe dos cucharadas de salsa de soja uniformemente y sofríe el arroz hasta que esté ligeramente seco. Luego vierte todos los ingredientes fritos en la olla arrocera.

Parte 6: Echar el agua en la que se han remojado los champiñones secos en la arrocera. El agua está justo por debajo del nivel del medidor. Cierra la tapa y presiona el botón de cocinar. Mientras tanto, ¡podemos hacer sopa!

Parte 7: Es hora de abrir la tapa. El delicioso arroz salado Fujian Minnan está listo, espolvorea con cebollas verdes picadas y revuelve, y podrás disfrutar de la comida.

El arroz salado Fujian Minnan es delicioso y tiene un sabor único. La combinación de arroz y verduras es nutritiva y deliciosa. A mis hijos les gusta mucho y pueden comer un plato extra de arroz cada vez. ¡Los amigos a quienes les guste pueden probarlo!

Consejos: 1. Los champiñones secos, las vieiras, los cacahuetes y el arroz se deben remojar durante una hora antes para que el arroz salado quede delicioso y suave.

2 Lavar las setas secas, las vieiras y los cacahuetes antes de ponerlos en remojo. No deseches el agua remojada. Agréguelo al arroz y cocínelo para darle más sabor.

3 Es mejor utilizar panceta de cerdo para hacer que el arroz salado del sur de Fujian sea más fragante. A mis hijos no les gusta la carne grasa, así que aquí uso carne magra.