¿Las patatas, los frijoles y las habas son legumbres?
1. Patata
La patata (Solanum tuberosum, inglés: Potato) pertenece al género Solanaceae y Solanaceae, también conocida como patata, boniato, patata, etc. El cultivo artificial de patatas se remonta al sur del Perú entre los años 8000 a.C. y 5000 a.C.
Patata, de 15-80 cm de altura, lampiña o puberulante. El tallo se divide en dos partes: tallo aéreo y tallo subterráneo. La papa es uno de los cinco alimentos básicos principales en mi país, con un alto valor nutricional, una gran adaptabilidad y un gran rendimiento. Es el tercer cultivo alimentario más importante del mundo, después del trigo y el maíz.
Las patatas se propagan a partir de tubérculos y pueden utilizarse como medicina. Es de naturaleza suave y de sabor dulce, y puede curar el dolor de estómago, la tuberculosis, el ántrax y otras enfermedades. Al ser alimento, su periodo de conservación no debe ser demasiado largo y deben conservarse a baja temperatura, secos y sellados. (Nota: los cogollos son ligeramente venenosos). Existe evidencia de que el contenido de vitamina C de las patatas es aproximadamente 4 veces mayor que el de las manzanas.
Paso 2: Frijoles
El caupí, también conocido como caupí, es una verdura abundante en verano. Es una especie cultivada de caupí que puede formar vainas largas y es una planta herbácea anual entrelazada. También conocidas como algarrobas, algarrobas largas, judías cinta y judías faldas. Contiene diversas vitaminas y minerales. Las tiernas vainas quedan carnosas y crujientes cuando se fríen y también se pueden escaldar, enfriar o estofar. Las vainas son largas y tubulares, crujientes y suaves, y vienen en dos variedades: frijoles blancos y frijoles mungos. Al comprar frijoles, generalmente se prefiere elegir frijoles con espesor uniforme, color brillante, transparentes y brillantes, y no se deben comprar frijoles con grietas, piel arrugada, tiras finas sin semillas y marcas de insectos en la piel. Los frijoles son nutritivos y son la carne entre las verduras.
3. Judías verdes; judías verdes
Las judías verdes son otro nombre de las judías verdes y son una variedad cultivada de la familia Fabaceae. El nombre científico es frijol, también conocido como frijol, lenteja, etc. , es Mi Zi. Se llama frijol Qingming en Quzhou, Zhejiang, y frijol ciruela en el norte de mi país. En Sichuan y otras zonas del centro de China, es una de las verduras comunes en la mesa. Ya sea salteado solo, guisado con carne o cocido y servido frío, es muy adecuado al gusto de la gente. Pero es muy venenoso y hay que remojarlo en agua (o agua salada) durante 20 minutos antes de hervirlo. Cocine antes de comer.