¡Té con leche y niña de las nieves congelada! ¡Un aprendizaje imprescindible para los amantes del té con leche! tan delicioso

¡Té con leche y niña de las nieves congelada! ! ¡Un aprendizaje imprescindible para los amantes del té con leche! ! Qué delicioso

¿Has probado alguna vez Snow Meiniang con sabor a té con leche pura? Lo puse en el frigorífico anoche. Cuando me estaba preparando para tomar fotografías por la mañana, descubrí que el circuito del frigorífico se disparó y estaba un poco derretido. Echemos un vistazo a las fotografías, pero el sabor es realmente. ¡excelente!

1. Materiales

1. Piel de Snow Meiniang: 80 gramos de harina de arroz glutinoso molida con agua, 20 gramos de almidón de maíz, 130 gramos de té negro, 20 gramos de leche en polvo. , 20 gramos de azúcar moreno, 15 gramos de mantequilla

2. Gelatina de té con leche: 100 g de té negro, 20 g de leche en polvo, 20 g de azúcar moreno, 5 g de pastillas de gelatina

3. : 250g de nata ligera, 20g de azúcar fina

4. Harina de mano: 20 gramos de harina de arroz glutinoso cocida (calentada en microondas o wok)

Pasos

1. Gelatina de té con leche:

Lavar el té negro y añadir agua para que quede más espeso. Después de filtrar, añadir las rodajas de gelatina remojadas en agua fría, la leche en polvo y el azúcar moreno mientras aún esté caliente. uniformemente y colóquelo en un recipiente pequeño durante más de 2 horas y luego córtelo en trozos pequeños

2. Piel de Snow Meiniang:

Utilice dos métodos para preparar la leche. té según la fórmula, agregue harina de arroz glutinoso, almidón de maíz, azúcar moreno, revuelva uniformemente y cocine al vapor durante 15 minutos, por dentro significa que está cocido cuando esté solidificado Agregue la mantequilla mientras esté caliente y revuelva con una espátula cuando no esté. Caliente y amase uniformemente. Divídalo en 9 trozos pequeños, cada trozo pesa unos 30 gramos.

3. Combinación:

Sumerja un poco de polvo para manos en la superficie y enróllelo hasta formar 12. Pieza redonda de cm, exprime un poco de nata ligera, añade gelatina de té con leche, luego rellénala con nata ligera, ciérrala y corta el exceso. Si se va a comer al día siguiente, la envolveré en film transparente y la refrigeraré. /p>

3. Consejos

1. Con esta receta salen 9 piezas, y la piel es muy fina.

2 Yo usé un molde semicircular de 7 cm. paquete conveniente

3. Si no tiene leche en polvo, puede usar leche directamente para hacer té negro.

4. El azúcar moreno hace que el color se vea mejor, el azúcar blanco común sí. también aceptable

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