Cómo hacer gelatina de patata y cómo comerla bien

1.

Añadir 250 ml de agua a la harina de patata y remover uniformemente.

Añade 550ml de agua a la olla, vierte la harina de patata revuelta uniformemente en la olla y calienta.

2.

Comenzar calentando y remover constantemente con una cuchara. Evita que la sartén se queme.

Calentar hasta que el almidón cambie de blanco a translúcido y forme espuma, luego apagar el fuego.

Vierta en un recipiente, enfríe y refrigere durante 3-5 horas.

3.

Preparar un bol, poner en él agua helada y encima poner un colador o vaporera. Debe quedar un agujero redondo más grande.

Pon el almidón cocido en el embudo.

4.

Utiliza una cuchara para presionar el almidón cocido hacia abajo desde el agujero redondo.

5.

Se convierte en pequeñas partículas parecidas a renacuajos, varias veces más que el agua helada.

Claro como el cristal Añade uno a uno los pepinos rallados, la sal, la salsa de soja, el vinagre y el aceite de mostaza y remueve uniformemente.