¿Qué sopa es mejor tomar en verano para aliviar el calor?
Ingredientes: 400 gramos de gelatina, 6 bolas de arroz glutinoso, 100 gramos de cebada y 20 gramos de miel.
Método: Lavar los granos de coix y dejarlos en remojo durante 1 a 2 horas antes; poner los granos de coix y 4 tazones de agua en una olla y llevar a ebullición, poner a fuego medio y cocinar hasta que los granos de coix se ablandan, agregue las bolas de arroz glutinoso y cocine hasta que estén cocidas, apague el fuego; enfríe un poco las bolas de cebada cocidas, agregue la gelatina, córtela en trozos con una cuchara pequeña, vierta la miel, mezcle bien y sirva.
Eficacia: Elimina el calor y la humedad, desintoxica y previene el cáncer.
2. Rocío de judías rojas y sagú
Ingredientes: 150g de judías rojas, malanga, sagú, 1 taza de leche, 1 cucharada de leche en polvo, azúcar de roca.
Elaboración: Lavar las judías rojas, dejarlas en remojo en agua durante 8 horas, escurrirlas y cocerlas al vapor en una vaporera. Pelar el taro, lavarlo, cortarlo en trozos, poner el sagú en agua hirviendo y cocerlo, sacarlo y remojarlo en agua fría. Vierta la leche en la olla, agregue 2 tazas de agua hirviendo y deje hervir. Agregue el taro y los frijoles rojos y cocine a fuego lento durante 40 minutos. Agrega el sagú y el azúcar de roca y finalmente agrega el polvo blanco y la gota.
Eficacia: Elimina el calor y alivia el calor del verano. También tiene las funciones de reponer el qi y la sangre, mejorar la función hepática, eliminar los síntomas de la tez pálida causada por el qi y la sangre y ayudar a eliminar toxinas y. grasa del cuerpo.
3. Sirope de frijol mungo y melón
Ingredientes: 250 gramos de pulpa fresca de melón de invierno, 75 gramos de frijol mungo, cantidad adecuada de azúcar moreno.
Método: Primero lave el melón de invierno, pele las semillas del melón, corte la pulpa del melón en tiras pequeñas, lave los frijoles mungo secos y, si es posible, retire la piel del frijol mungo. Luego ponga los frijoles mungo preparados en una cacerola, agregue agua y cocine. Cuando los frijoles estén cocidos hasta formar una pasta de frijoles, agregue el melón de invierno cortado y continúe cocinando durante 20 minutos, luego agregue una cantidad adecuada de azúcar moreno al gusto.
Eficacia: el melón fresco de invierno tiene un sabor dulce y puede eliminar el calor y aliviar el calor del verano; los frijoles mungo secos tienen un sabor dulce y fresco, pueden enfriar y desintoxicar, aliviar el calor y la diuresis; Puede desintoxicar e hidratar el baño. La combinación de los tres alimentos no sólo puede eliminar el calor y aliviar la sed, sino que también sacia la sed. Es dulce y deliciosa.
4. Sopa de ciruela osmanthus
Ingredientes: 250 gramos de ciruelas pasas, 250 gramos de espino blanco, 100 gramos de osmanthus, 100 gramos de regaliz, azúcar de roca o panela.
Método: Comprar ciruelas secas y espino blanco en farmacias o mercados de productos secos y hervirlos primero en agua. Osmanthus, regaliz. , ciruelas remojadas y espinos se envuelven en una gasa. Llena una olla grande con agua, coloca una bolsa de gasa dentro y déjala hervir. Después de hervir, agregue la cantidad adecuada de azúcar de roca o azúcar moreno. Cocine a fuego lento durante 2-3 horas. Cuando el agua esté a medio hervir, la sopa de ciruelas agrias estará lista.
Eficacia: La ciruela ácida es de naturaleza cálida y de sabor ácido. Beber sopa de ciruelas agrias durante la calurosa temporada de verano no solo es agridulce, sino también apetitosa e hidratante.