¿Cuáles son las especialidades de Datong? ¿Cuáles son las especialidades de Datong?

1. Flor Amarilla de Datong: Flor Amarilla de Datong: Flor amarilla, el nombre científico es azucena, comúnmente conocida como azucena, es una verdura con alto valor nutricional. "Sobre la preservación de la salud" de Ji Kang registró en el Shen Nong Jing que Hemerocallis fulvae y Forget Worry Grass son agradables de comer.

2. Cordero de cola grande de Guangling: El cordero de cola grande de Guangling es una especialidad del condado de Guangling, Datong, Shanxi. La oveja Guangling de cola grande tiene una larga historia. Se dice que fue introducido desde Mongolia durante la dinastía Han. Debido a los cambios de época y a los intercambios económicos y comerciales mutuos, las ovejas mongoles, que se utilizan principalmente para el pastoreo durante todo el año, fueron introducidas desde los pastizales a las zonas agrícolas.

3. Cordero en sopa agria Datong: El "Compendio de Materia Médica" de Li Shizhen registra: "El cordero puede calentar el cuerpo y reponer las deficiencias, reponer el qi, abrir el apetito, nutrir los riñones y reponer el qi, promoverlo". vesícula biliar y mejorar la vista, y tratar la fatiga y el frío Cinco plantas y siete lesiones ”. El cordero Datong es famoso en China por su delicioso sabor, carne tierna, calidad fresca y hermosa apariencia.

4. Pastel relleno de maní del norte de Shaanxi: el norte de Shaanxi es rico en maní, también conocido como hongo negro, liquen y hongo negro. Es un alimento verde natural. El contenido de proteína es 13-18, el azúcar es 4-6, la sal inorgánica es 13-15 y la fibra cruda es 1-4. Además, también contiene una variedad de vitaminas y minerales como fósforo, zinc y calcio.

5. Chuletas de cordero a la parrilla Datong: Las chuletas de cordero a la parrilla Datong son un plato famoso para entretener a los invitados. Las piernas de cordero asadas evolucionaron a partir del cordero entero asado. Según la leyenda, los pueblos cazadores y nómadas que vivían en las vastas tierras del norte de China a menudo asaban sus presas enteras alrededor de una hoguera y se comían las ovejas enteras.