¿Cómo cocinar gachas de carne cruda en los puestos de comida?
Gachas de arroz nº
Media taza de arroz (para dos personas)
Cantidad adecuada de aceite
Cantidad adecuada de sal
Dos rodajas de jengibre
Una cantidad adecuada de agua
Condimentos
Una cantidad adecuada de carne
Una cantidad adecuada de lechuga
Cebollas verdes picadas Cantidad adecuada
Condimentos
Cantidad adecuada de vino para cocinar
Cantidad adecuada de clara de huevo
Cantidad adecuada de salsa de soja
Cantidad adecuada de almidón
Cantidad adecuada de pimienta
Cantidad adecuada de pollo en polvo
Una cantidad adecuada de sal
¿Cómo hervir gachas de carne cruda en un puesto de comida?
Lavar media taza de arroz, ponerlo en una cazuela, añadir una cantidad adecuada de agua, luego añadir una cantidad adecuada de aceite y sal para marinar el arroz (marinado durante más de media hora)
Durante media hora Finalmente, ponemos la cazuela al fuego a fuego alto, luego añadimos dos rodajas de jengibre y llevamos a ebullición a fuego alto. Durante este período, es necesario abrir la tapa y revolver de vez en cuando para evitar que se pegue al fondo.
Luego podrás ir preparando los ingredientes mientras cocinas la base de las gachas. Picar la cebolla, triturar la lechuga, cortar la carne en rodajas, agregar la cantidad adecuada de vino de cocción, salsa de soja, pollo en polvo, pimienta, almidón y clara de huevo y revolver uniformemente (marear durante más de 15 minutos).
A la hora de cocinar gachas, añadir agua si es necesario. Cuando la papilla esté espesa, subir el fuego y dejar hervir el fondo de la papilla, luego agregar la carne marinada. Cuando la carne cambie de color, mezclar bien, agregar la lechuga rallada y la cebolla verde picada, luego agregar una cantidad adecuada de sal. pimienta negra y pollo en polvo al gusto, finalmente cocinar durante 1-2 minutos, apagar. Se puede comer después de calentarlo.
Sí, sí, ¡está riquísima!
Consejos
* Es mejor intercalar las rodajas de carne en conserva por la mitad y ponerlas en la papilla hirviendo. Es mejor no verter un plato entero de chucrut y carne de res en la olla, porque temes que la marinada afecte el sabor.
*La carne de res no se debe cocinar por mucho tiempo, de lo contrario perderá su sabor rápidamente.