Comida en el área de Datong
1. Tamales de maíz pegajosos: Es un manjar clásico en Daqing. Este alimento tiene un sabor ligero y es muy saludable. Este snack es muy sabroso para quienes prefieren la repostería más ligera.
2. Pollo Estofado Daqing: Elaborado a partir de una variedad de hierbas y especias chinas. Una vez cocidas las piernas de pollo, puedes levantarlas con las manos y agitarlas para separar la carne de los huesos. Este pollo estofado queda más suave y sabe mejor. El pollo estofado está delicioso, con un color, aroma y sabor perfectos. El pollo tierno se dora.
3. Fideos con cuchillo: Siguen siendo muy famosos en Daqing y también son una especialidad local. Los fideos con cuchillo se cortan con un cuchillo de hierro cuadrado y delgado, de ahí el nombre. Los fideos afeitados tienen forma de hojas de sauce y, por supuesto, los hay planos y con forma de trirombo. Los fideos cortados con un cuchillo son gruesos en el medio y finos en los bordes. Tienen un sabor suave pero no pegajoso, y los fideos son duros y fragantes pero no grasosos.
4. Panza de cristal: La apariencia de la panza de cristal es similar a la de piñón, pero el sabor es diferente. Los ingredientes utilizados ciertamente no son una excepción. El vientre de cristal local también se divide en dos tipos, uno está hecho del intestino grueso y el otro está hecho del intestino delgado. Independientemente del sabor, Crystal Belly es extremadamente delicioso. La solidificación interna es diferente a las demás. No es necesario que el almidón se solidifique, simplemente use gelatina de piel de cerdo para solidificar directamente.
5. Gachas de frijol mungo: Es una famosa especialidad de Daqing. Daqing es conocida como la "ciudad natal del frijol mungo". La papilla de frijol mungo es una papilla hecha de frijol mungo. La papilla de frijol mungo es una papilla multicereales que puede eliminar el calor y desintoxicar, y es muy adecuada para el consumo en verano. Al mismo tiempo, los frijoles mungo también son ricos en proteínas y oligoelementos y tienen un alto valor nutricional.
6. Col china asada con castañas: Cortar la raíz de la col china en forma puntiaguda, partirla por la mitad y cortarla en tiras de col, cortar el jamón y los brotes de bambú en forma de cruz. cada castaña y ponerla en la olla agregar agua, agregar las castañas y cocinar hasta que la piel quede suave. Quitar la piel de la castaña mientras esté caliente. Sofreír un poco las castañas y la col y retirar el aceite. Ponga el wok al fuego, agregue la manteca de cerdo, luego agregue la col china, las castañas, las lonchas de jamón, las rodajas de brotes de bambú, la sal, el glutamato monosódico y el azúcar. Deje hervir a fuego alto y luego cocine a fuego lento durante 5 minutos. el almidón con agua y agregar aceite de sésamo. Este jugo de vegetales es delicioso, crujiente y delicioso.