¿Cómo hacer camarones Jiwei de la forma más sencilla y deliciosa?

Generalmente hay tres formas de hacer camarones Jiwei: una es hervir los camarones Jiwei con agua, luego ajustar la salsa con salsa de soja, azúcar, jengibre y otros condimentos, y comerlos con los camarones cocidos. De esta forma no se perderá la frescura de los camarones debido a la cocción, lo cual es conveniente y delicioso. La segunda es comerlo crudo. Esta es la forma más sencilla de comerlo. Basta con pelar los langostinos vivos y sumergirlos en mostaza verde para comerlos crudos. Se sentirá suave en la boca y tendrá un regusto dulce. Ingredientes para hacer sopa de camarones: 500 gramos de camarones, 1,5 cucharadas de salsa de soja fresca, 1 cucharada de caldo, cantidades adecuadas de cebolla y cilantro rallados, un poco de azúcar, vino de Shaoxing y aceite de sésamo. Método de preparación: ① Cortar las barbas, garras, etc. de los camarones, quitarles los intestinos y hacer un corte a lo largo de la panza de los camarones (no cortar el lomo), agregar sal y mezclar bien. ② Mezcle la salsa de soja fresca, el caldo, el glutamato monosódico, el azúcar y el aceite de sésamo en una salsa y reserve. ③Calentar la olla, agregar aceite y calentar hasta que alcance el 60% de ebullición. Remojar los camarones en el aceite hasta que estén cocidos al 80%. Inmediatamente volver a colocar los camarones en la olla, agregar vino Shaoxing, verter la salsa y sofreír hasta que los camarones estén cocidos y tengan un aroma seco, retirar de la olla y servir en un plato, rodeado de cilantro y servir. Ingredientes para camarones al vapor y hervidos: 1000 gramos de camarones vivos Condimentos: 100 gramos de salsa de soja ligera, 2,5 gramos de glutamato monosódico, 10 gramos de cebolletas, 5 gramos de jengibre, 25 gramos de sopa clara, 10 gramos de vino de arroz y la mitad una cara de crisantemo blanco en una olla de agua hervida fría. Preparación: 1. Lavar los langostinos vivos, hervir una olla con agua, añadir el vino y los langostinos, cocinar hasta que estén cocidos, sacarlos, ponerlos en un recipiente y ponerlos sobre la mesa. 2. Calentar la sartén y agregar aceite hasta que esté 90% caliente. Vierta la cebolla verde picada y el arroz con jengibre. Mezcle con salsa de soja ligera, glutamato monosódico y sopa clara y sirva en un plato pequeño. Al comer, retire las cáscaras de los camarones. y mojar la carne de camarón en el condimento. 3. Después de comer, lavarse las manos con agua hervida fría de crisantemo blanco. Ingredientes: 500 gramos de gambas, 1,5 cucharadas de salsa de soja fresca, 1 cucharada de sopa, cantidades adecuadas de cebolla y cilantro rallados, un poco de azúcar, vino Shaoxing. y aceite de sésamo. Método de preparación: ① Cortar las barbas, garras, etc. de los camarones, quitarles los intestinos y hacer un corte a lo largo de la panza de los camarones (no cortar el lomo), agregar sal y mezclar bien. ② Mezcle la salsa de soja fresca, el caldo, el glutamato monosódico, el azúcar y el aceite de sésamo en una salsa y reserve. ③ Calentar la sartén, agregar aceite y calentar hasta que hierva al 60%. Remojar los camarones en el aceite hasta que estén cocidos al 80%. Inmediatamente volver a colocar los camarones en la olla, agregar vino Shaoxing, verter la salsa y sofreír hasta que los camarones estén cocidos y tengan un aroma seco, retirar de la olla y servir en un plato, rodeado de cilantro y servir. Ingredientes para camarones al vapor y hervidos: 1000 gramos de camarones vivos Condimentos: 100 gramos de salsa de soja ligera, 2,5 gramos de glutamato monosódico, 10 gramos de cebolletas, 5 gramos de jengibre, 25 gramos de sopa clara, 10 gramos de vino de arroz y la mitad una cara de crisantemo blanco en una olla de agua hervida fría. Preparación: 1. Lavar los langostinos vivos, hervir una olla con agua, añadir el vino y los langostinos, cocinar hasta que estén cocidos, sacarlos, ponerlos en un recipiente y ponerlos sobre la mesa. 2. Calentar la sartén y agregar aceite hasta que esté 90% caliente. Vierta la cebolla verde picada y el arroz con jengibre. Mezcle con salsa de soja ligera, glutamato monosódico y sopa clara y sirva en un plato pequeño. Al comer, retire las cáscaras de los camarones. y mojar la carne de camarón en el condimento. 3. Después de comer, lávese las manos con agua hervida fría con crisantemo blanco. El tercer paso es freír, que es la forma normal de freír los camarones. Puedes saberlo yendo a un restaurante y comiéndolo una vez. La mayoría de los restaurantes de mariscos tienen este plato llamado camarones Jiwei para dos.