¿Cuál es el alcance comercial de una licencia comercial de tienda de té?
Además, la escala de los hogares industriales y comerciales individuales es pequeña, y obtener un certificado es sólo para la conveniencia del pago y la gestión de impuestos. Generalmente, no necesita preocuparse por exceder el alcance del negocio, pero si desea expandir su negocio, lo mejor es solicitar una licencia comercial.
Datos ampliados:
Primero, estricta construcción del sistema y gestión de personal. Los proveedores de servicios de catering deben establecer varios sistemas para garantizar la seguridad de los alimentos de catering, desplegar personal calificado de gestión de la seguridad de los alimentos e implementar estrictamente sistemas de gestión de la salud de los empleados. El personal que esté en contacto directo con los alimentos importados debe someterse a exámenes de salud y obtener certificados de salud cada año. puede empezar a trabajar más tarde.
En segundo lugar, mantener y gestionar estrictamente las instalaciones y equipos. Los proveedores de servicios de catering deben estar equipados con instalaciones y equipos de procesamiento, almacenamiento, exhibición y otras instalaciones adecuadas para los servicios de catering, y limpiarlos y mantenerlos periódicamente para garantizar el funcionamiento normal de las instalaciones y equipos. Los recipientes en los que se almacenan y envasan los alimentos deben estar limpios y no ser peligrosos. Fomentar el uso de recipientes, herramientas y equipos de acero inoxidable aptos para uso alimentario.
El tercero es controlar estrictamente la calidad y seguridad de las materias primas y auxiliares. Los proveedores de servicios de catering deben formular e implementar requisitos de control de materias primas, establecer proveedores o canales de suministro de materias primas estables, implementar sistemas de certificación e inspección de compras y garantizar que la calidad de las materias primas compradas cumpla con los estándares nacionales de seguridad alimentaria.
El cuarto es controlar estrictamente el procesamiento y la producción de catering. Los proveedores de servicios de catering deben implementar estrictamente las normas operativas de seguridad alimentaria para los servicios de catering. El personal de procesamiento debe mantener la higiene personal, los utensilios y recipientes de procesamiento deben distinguirse claramente y los alimentos crudos y cocidos deben almacenarse por separado para evitar la contaminación cruzada. Los alimentos procesados y las materias primas deben inspeccionarse a tiempo, los alimentos cocidos deben cocinarse completamente y las condiciones y períodos de almacenamiento deben cumplir con los requisitos.
La quinta es limpiar y desinfectar estrictamente la vajilla. Los proveedores de servicios de catering que limpian y desinfectan la vajilla y los utensilios para beber por sí mismos deben estar equipados con instalaciones y equipos de limpieza y desinfección, y utilizar detergentes y desinfectantes que cumplan con las normas higiénicas nacionales. Se deben seguir estrictamente las normas pertinentes para la limpieza y desinfección de vajillas y utensilios para beber para garantizar la limpieza e higiene de la vajilla y los utensilios para beber.
Si el proveedor del servicio de catering no puede limpiar y desinfectar por sí mismo, deberá utilizar la vajilla y los utensilios para beber limpios y desinfectados que le proporcione la unidad del servicio centralizado de desinfección. Los envases que contengan ingredientes destinados al consumo directo deben limpiarse y desinfectarse antes de su uso.
En sexto lugar, controlar estrictamente el saneamiento ambiental. Mantener la limpieza e higiene en las áreas de operaciones de procesamiento, comedores y baños. Tome medidas efectivas para prevenir eficazmente moscas, insectos y ratas. Limpiar y desinfectar periódicamente los sistemas de aire acondicionado y ventilación.
Ampliar fuentes de información: People's Daily Online - Orientación completa para el sector de la restauración.