¿Cuáles son los beneficios de la col china?

"Cien verduras no son tan buenas como el repollo". La col china es dulce, ligeramente fría, elimina el calor e hidrata los pulmones, calma la sed, la diuresis y calma el estómago. Según análisis modernos, el contenido de calcio y vitamina C en la col china es mayor que el de las peras y las manzanas, y el contenido de riboflavina también es alto. El contenido de oligoelemento zinc se encuentra entre los más altos no sólo en las verduras, sino también en la carne y los huevos. Y su contenido de grasas y carbohidratos es bajo. El consumo regular puede mejorar el metabolismo humano y mejorar la inmunidad y la resistencia.

Índice nutricional de col china (por 100 gramos):

Calorías: 15 kcal

Proteínas: 1,5g.

Grasa: 0,3g.

Hidratos de Carbono: 1,6g.

Calcio: 90 mg

Hierro: 1,9 mg

Fósforo: 36 mg

Potasio: 178 mg

Sodio: 73,5 mg

Cobre: ​​0,08 mg

Magnesio: 18 mg

Zinc: 0,51 mg

Selenio: 1,17 microgramos.

Vitamina A: 280 microgramos

Vitamina C: 28 mg

Caroteno: 1,68 mg

Ácido fólico: 110 microgramos

Fibra dietética: 1,1g.

La col china es crujiente y tierna. Se puede comer cruda y fría, salteada y guisada, y también se puede preparar en sopa. No hace falta cambiar el patrón, pero a veces te cansas de comerlo y tienes que comer repollo de otra forma. A continuación se muestran algunos platos caseros más exclusivos que tienen un sabor delicioso.