Receta ultrasecreta de fideos afeitados Datong
Ingredientes
10 trozos de pescado ártico, 3 trozos de col, 50g de fideos rallado, 50ml de leche de coco, 20g de curry malayo y nyonya.
1. La col se puede sustituir por colza, siempre que sea verdura verde.
2. Los fideos que uso son de Taiwán. Saben bien y quedan bien cocidos.
3. Calentar la olla, lubricar la olla con un poco de aceite, agregar la pasta de curry y sofreír, agregar agua y llevar a ebullición, luego agregar la leche de coco y llevar a ebullición.
4. Añade los fideos y cocina hasta que estén tiernos.
5. Cuando los fideos estén casi cocidos, añadimos la aurora boreal y cocinamos un rato.
6. Por último, ponemos las verduras en la olla, apagamos el fuego y aprovechamos el calor residual para cocinar las verduras.