¿Qué comidas especiales y calles de bocadillos hay en Tianjin?
Tortitas y frutas, comida especial de Tianjin: No hay duda de que las tortitas y las frutas son el desayuno representativo de la gente de Tianjin. Saque una cucharada de harina de frijol mungo y extiéndala en la olla, rompa un huevo, extiéndalo uniformemente rápidamente, déle la vuelta, ponga las semillas o la fruta rallada encima, esparza la salsa, la salsa de chile y el tofu encima y espolvoree con cebolla verde picada. El rico aroma de la harina y los huevos ha tentado a los comensales a tener hambre.
Plato de arroz crujiente: El plato de arroz crujiente, generalmente llamado plato Gaba por la gente de Tianjin, es un refrigerio único en la carretera. Extienda la harina de frijol mungo en el molde para panqueques como si fueran panqueques, luego córtela en tiras del ancho de un dedo y vierta la marinada preparada. La marinada es algo similar a la cuajada de tofu de Beijing, y luego se agrega leche fermentada, jugo de flor de cebollino, jugo de ajo, pasta de sésamo según el gusto personal, y luego se agregan semillas de sésamo y frutas.
Tianjin es famosa por la producción de flores de cáñamo. Miden alrededor de un pie de largo (hay varios tamaños), ordinarias y crujientes. Cada vuelta ha sido estirada y doblada muchas veces, con un color y una fragancia atractivos. Puede utilizarse como alimento básico y merienda. La famosa Mahua de la calle 18 de Guifaxiang es una de las "Tres Maravillas de Tianjin" gastronómicas.
Pastel frito Er-eye: El pastel frito Er-eye es una de las tres especialidades de Tianjin y se originó durante el periodo Guangxu de finales de la dinastía Qing (1900). La pastelería frita de primera generación debe su nombre a su proximidad a un callejón estrecho de sólo 1 metro de ancho. Las tortitas hechas con arroz glutinoso y azúcar se fríen hasta obtener un color dorado, crujientes por fuera y suaves por dentro, aptas para comensales a los que les gusta algo dulce.
Tarta de pera madura: La tarta de pera madura también se llama tarta de bol y no tiene nada que ver con las peras. Es un bocadillo popular muy tradicional en Tianjin. También tiene un nombre científico serio: "pastel Zan'er". "Zan" (pronunciado igual que "Li") es un antiguo utensilio de cocina con muchos pequeños agujeros en el fondo a través de los cuales el vapor puede cocinar los alimentos en el recipiente.
Pastel de Lama: El pastel de Lama es un snack tradicional en Tianjin. Se caracteriza por su color dorado, sabor dulce, rica nutrición y textura suave. Vegetariano, muy nutritivo. El restaurante Jingjin es el mejor.
Sopa de té de Tianjin: La sopa de té es similar a preparar polvo de raíz de loto de West Lake. La llamada sopa de té no utiliza té. Puedes verlo en la calle Guwen.
Du Congqi Fire: Du Congqi Fire es un snack de Kinmen que lleva el nombre de su fundador y tiene una historia de más de 60 años. Cuando el maestro de la Ópera de Pekín, Mei Lanfang, llegó a Tianjin, también envió a alguien a comprar "Fuego" de Du Zengqi y lo elogió después de probarlo.
Pescado hervido con tortas pegajosas: El pescado hervido con tortas pegajosas es una comida popular en Tianjin. Se caracteriza por su color dorado y su fondo crujiente. El pescado pequeño tiene un sabor delicioso y las espinas son tiernas y suaves. Pegar pasteles y hervir pescados pequeños es un auténtico snack de Tianjin, y de hecho es una rutina muy común.
Badawan: El Banquete Badawan tiene fuertes características locales. Hay ocho personas por mesa y se sirven ocho platos, todos del mismo cuenco de mar. Los ocho tazones de platos fríos, vino y verduras anteriores incluían seis o doce carnes secas, frescas y frías.
Jinwei Sanbao: El Sanbao, también conocido como Lao Sanbao, es uno de los platos tradicionales famosos de Tianjin. Los ingredientes principales son carne de cerdo, hígado de cerdo, riñón de cerdo, etc. El sabor es ligeramente pesado y salado. El riñón de cerdo tiene los efectos de nutrir los riñones y reponer el qi, limpiar la vejiga, eliminar los alimentos y calmar la sed.
Tianjin Food Street Heather Food Street
Heather Street tiene cientos de tiendas famosas, que reúnen una variedad de sabores: auténticos platos y snacks famosos de Tianjin, así como las principales especialidades de la cocina china; aquí no sólo se sirve la famosa cocina imperial de Gong Yan, sino también comida agrícola única; hay platos halal, platos vegetarianos y diversas comidas occidentales. Hay auténtica cocina de Sichuan, cocina de Shandong, cocina cantonesa, cocina de Hunan, cocina de Jiangsu y Zhejiang, bocadillos populares Hui Han dulces, salados, secos y finos, comida occidental de estilo italiano y ruso, comida rápida y verduras silvestres de temporada. Mariscos, Comidas caseras rurales, Imitación de comida. Como Badawan Seafood, Tianjin Restaurant, Guifaxiang 18th Street Twist, etc.
Heping Road Flavor Food Street
Heping District Flavor Food Street está ubicada en Liaoning Road, distrito de Heping, con una longitud total de 212 metros. Lleva el nombre de los numerosos restaurantes con sabor local que se encuentran a ambos lados de la calle. La calle de comida reúne restaurantes tradicionales con sabores del norte y del sur, como el tradicional Yueshengzhai Sauce Beef, Yanbinlou y el restaurante Zhengyang Chuntian Roast Duck en la intersección, todos los cuales están acompañados por los recuerdos de la gente de Tianjin. . Además de degustar platos del norte y del sur, el patio de comidas también tiene cientos de bocadillos tradicionales, como bolas de masa heladas recomendadas por Lekang Food Store; gachas de frijoles rojos recomendadas por Jinjin Snack Shop en el medio de la calle; Fideos fríos Xi'an Liangpi, que están disponibles todos los días Haga cola, son deliciosos y económicos.
Calle de la Cultura Antigua
La Calle de la Cultura Antigua no solo es divertida, sino también deliciosa, como pasteles de pera madura, sopa de té y otros bocadillos tradicionales. La antigua pastelería Guishunzhai y la nueva marca. Los nombres son bastante similares: los deliciosos pasteles Xinle, Manjianghong, los pasteles de umbral de piedra, las galletas Luxiang, etc. Sin embargo, es un lugar pintoresco y el precio es un poco caro. Al salir de Cultural Street se encuentra el antiguo palco de la ciudad, donde se encuentra la ciudad de Tianjin. Hay numerosos centros comerciales cercanos, por lo que el consumo de restauración está muy desarrollado, existiendo una completa oferta de restauración de gama alta, media y baja, así como algunas marcas de toda la vida.
Fifth Avenue Food Street
La Quinta Avenida es un lugar de reunión de edificios exóticos y, naturalmente, está lleno de costumbres exóticas. Por todas partes se pueden encontrar restaurantes occidentales, restaurantes chinos y pequeños bares. Las marcas más famosas y consagradas incluyen Guicheng, Guiyuan, Little London, Richmond, etc. Más tarde, surgieron uno tras otro varios restaurantes de alto nivel que servían platos privados en mansiones.