Origen de las cebolletas
Las cebollas verdes de la ciudad de Zhangqiu, provincia de Shandong, tienen muchas cosas de las que los lugareños están orgullosos. Tiene una “cabeza grande” que puede llegar a medir hasta dos metros de largo en su punto más alto. Es un líder bien merecido en el "mundo de las cebollas verdes"; las cebollas verdes Zhangqiu son tan populares no sólo por su altura sino también por su buen sabor.
Los amigos que lo han comido todo saben que el sabor es diferente al de las cebollas verdes comunes que se compran en el mercado de verduras. Las cebollas verdes Zhangqiu no son picantes y las cebollas verdes que comes son más dulces y refrescantes. Zhangqiu Green Onion se atreve a ser el rey y tiene su propia "excelencia". Sus características se pueden resumir en cuatro palabras: alto, largo, crujiente y dulce. Durante miles de años, el cultivo de cebollas verdes de Zhangqiu nunca se ha detenido y su popularidad e influencia han seguido expandiéndose.
Precauciones para almacenar cebollas verdes:
1. Mantenlas secas: Las cebollas verdes deben colocarse en un lugar seco para evitar la humedad, ya que la humedad puede hacer que las cebollas verdes se pudran fácilmente.
2. Evite la luz solar directa: Las cebolletas deben mantenerse alejadas de la luz solar directa, porque la luz del sol las secará y endurecerá, afectando su sabor.
3. No juntes las cebolletas con alimentos que producen fácilmente gases: No juntes las cebolletas con otros alimentos que producen fácilmente gases, porque estos gases pueden afectar la calidad de las cebolletas.
4. Colocar en un lugar con temperatura moderada: Las cebolletas deben colocarse en un lugar con temperatura moderada para evitar que la temperatura sea demasiado alta o demasiado baja.
5. No lave las cebolletas con agua antes de guardarlas: No lave las cebolletas con agua antes de guardarlas, ya que esto hará que se pudran fácilmente. Si es necesario limpiarlo, límpielo con un paño limpio.