¿Cómo hacer estofado de ternera con patatas de forma rápida y completa?

Puede agregar un poco de té y vinagre al estofado de carne para que la carne quede tierna y se pudra más fácilmente.

Ingredientes: patatas, ternera, jengibre, ajo, anís estrellado, piel de mandarina, pasta de judías, salsa de soja, vino de cocina, aceite de cacahuete, agua.

1. Preparar los ingredientes. Pelar las patatas y arrancar los ajos.

2. Cortar toda la carne en trozos pequeños.

3. Luego retira la carne del agua.

4. Lavar las patatas y cortarlas en trozos, como se muestra en la imagen.

5. Luego machaca el ajo y el jengibre, como se muestra en la imagen.

6. A continuación, enjuaga la carne cocida con agua.

7. Calentar la cacerola de aceite, añadir la cantidad adecuada de jengibre, la cantidad adecuada de ajo y la cantidad adecuada de carne y sofreír juntos.

8. Añade la pasta de judías y sofríe.

9. A continuación añade los dados de patata, la salsa de soja clara y la salsa de soja oscura y sofríe.

10. Añade agua a la olla y deja hervir.

11, luego tapa la olla y cocina a fuego lento durante media hora.

12. Finalmente ya está listo para comer.