Cómo hacer arroz frito con patatas al curry

1.

Prepara los ingredientes y remoja las patatas en agua para quitarles el almidón.

2.

Yo suelo poner el curry en un bol, echarle agua hirviendo y remover.

3.

Ocúpate primero del curry.

4.

Sofríe las patatas en la olla. Las patatas remojadas no se pegarán a la sartén.

5.

Añade las zanahorias, sofríe y luego vierte el curry revuelto.

6.

Sofríe. En este paso, puedes agregar un poco de agua hirviendo, revolver uniformemente, tapar la olla y dejar que las papas y el curry hiervan a fuego lento por un rato para sazonar.

7.

Cuando la sopa se vea cada vez más espesa y las patatas estén cubiertas de color curry, estará lista para cocinar.

8.

Formar un bol con el arroz, luego invertirlo en un plato y verter la salsa de curry con una cuchara.